辛辛那提—位于克利夫兰的Platform Beer Co.计划在俄亥俄州辛辛那提的莱茵河畔地区开辟一个新概念。平台最初于2014年在俄亥俄州克利夫兰的俄亥俄市区附近开设品酒室，并于2016年在哥伦布市区新增了第二个地点。Platform的最新位置将是拥有3年历史的啤酒厂的新概念；结合了啤酒，咖啡和桶装陈酿的酒。
占地2500平方英尺的店面位于Main大街1201号，位于Main和12th的拐角处，将被冠以“ LOCOBA by Platform”的商标，是Local Coffee Barrels Barrels的缩写。营业时间从早开始，是一家放松休闲的咖啡店，供应糕点和食物。午餐菜单将重点介绍每天新鲜制作的本地采购的产品，晚上将看到该空间转变为品尝室，为您提供各种平台产品，各种葡萄酒和精心调制的鸡尾酒。
共同所有人贾斯汀·卡森（Justin Carson）指出：“考虑到辛辛那提的地理位置时，我们不仅想做品尝室，还想做更多的事情。我们看到了一个机会，可以用咖啡，啤酒和烈酒桶做一些有创意的事情。”平台计划现场酿造批次啤酒，并在从本地和区域酒厂采购的桶中陈酿，然后使用相同的桶浸泡未烘焙的咖啡豆。然后，这些豆将被发送到本地烘焙机，并最终在LOCOBA位置进行投放。卡森补充说：“它创造了一个非常有趣的主张，客户可以品尝烈酒，品尝在烈酒桶中陈酿的啤酒，以及从浸泡在同一桶中的咖啡豆中品尝咖啡。”平台还将出售这些独特的咖啡豆，以带出该地点。
平台已经与辛辛那提的The Coffee Emporium合作，开始浸泡品尝室开放时使用的咖啡豆。克利夫兰的Phoenix Coffee Roasters一直是制作高眉咖啡师黑麦淡啤酒所使用的咖啡豆的来源，现在可以罐装供货。该啤酒厂还计划与我们在州内的焙烧炉合作。该平台计划在今年启动全年冷饮罐装咖啡生产线，并将在全州的零售商店销售。
平台啤酒公司一直在与辛辛那提的开发商Urban Sites合作，该项目计划于2018年夏季开放。
关于平台啤酒公司
Platform Beer Co.是一家独立的精酿啤酒厂，位于克利夫兰，设有故乡品尝室和生产设施。除了平台在当地的业务外，俄亥俄州的地点还包括哥伦布和辛辛那提的品酒室（2018年）。创立于2014年，Platform制作了千变万化的各种款式，模糊了啤酒风格的边缘。产品包括Speed Merchant White IPA，New Cleveland Pale Ale / Pilsner Hybrid，Hyper Retro Lemon Ginger Saison，High Brow Barista Coffee Rye Pale Ale，Yammy Yammy Sweet Potato Ale，Esther Belgian Style Christmas Ale，各种果味Gose和Berliner Weisse风格，小批量IPA系列，具有新英格兰风格的IPA，以及一系列独家的仅限茶室的桶装陈年酸味啤酒。Platform Beer Co.已从2014年生产的97桶啤酒增长到2017年生产的约20,000桶啤酒。
