北卡罗莱纳州阿什维尔市-Hi-Wire Brewing今天宣布发布三款啤酒，计划于10月份投放市场。他们发行的唱片包括一些旧唱片，包括Strongman Coffee Milk Stout和Twice As Nice Doppelbock，以及Hi-Wire Brewing的Sour＆Wild Ale计划的新唱片，带有百香果和芙蓉的Brett Saison。
受制于首席酿酒师卢克·霍尔盖特（Luke Holgate）在西礁岛的咖啡厅酿造的咖啡的启发，强人咖啡牛奶烈性黑啤酒（5.3％ABV）已成为Hi-Wire Brewing最令人期待的季节之一。将来自Dynamite Roasting Co.的本地烘焙咖啡的墨西哥和洪都拉斯混合物进行冷提取，并在发酵后添加到这种甜味，奶油啤酒中。带有浓郁的咖啡和拿铁甜味，这款啤酒非常适合早午餐。这款啤酒有6种包装，从10月13日开始草稿，将在Hi-Wire Brewing的整个销售业务中占据一席之地。
两次吸取灵感来自德国传统多贝波克的尼斯多贝波克（10％ABV），是一款强劲的深色啤酒。尽管具有充分的风味和高酒精度，但这款啤酒已经贮藏了8个多星期，使它的口感清爽，令人难以置信的柔滑。期望维也纳和慕尼黑麦芽为这款大而易饮的啤酒带来无花果，李子和巧克力的微妙风味。这款啤酒有6种包装，从10月23日开始起草，还将在Hi-Wire Brewing的整个销售范围内展示。
预定于10月7日（星期六）下午12点从他们的South Slope Speciality Sour＆Wild Ale工厂（Hilliard Ave 197号）发布Brett Saison以及百香果和芙蓉（5.9％ABV）。这款热带野生啤酒突出了白葡萄，潮湿的百香果和时髦的玫瑰花瓣的香气。该啤酒的总发酵时间为9个月，将以750毫升瓶装的形式提供。它将在10月的第二周看到有限的发行，并且将从10月8日开始在Hi-Wire Brewing的两个自来水室中进行草稿。
关于Hi-Wire酿造
Hi-Wire Brewing位于北卡罗来纳州的阿什维尔，以生产平整且平衡的啤酒和淡啤酒而著称，其中最著名的是Hi-Wire啤酒，钉床棕和Hi-Pitch Mosaic IPA。他们在阿什维尔有两个地点：27,000平方英尺的Big Top生产设施和Taproom位于比尔特莫尔庄园半英里处； South Slope特色啤酒厂和Taproom位于闹市区的South Slope地区，重点是野生和酸味啤酒Hi-Wire在2014年NC啤酒杯上获得了最多的奖牌，并被RateBeer评为2013年最佳新北卡罗莱纳州啤酒厂。最近，Zirkusfest慕尼黑啤酒节啤酒在2016年Great American BeerFestival®中获得德国风格的Maerzen类金奖。他们屡获殊荣的啤酒遍布北卡罗莱纳州，南卡罗来纳州，田纳西州，佐治亚州和俄亥俄州，可在草稿和瓶装中找到。要了解有关该公司的更多信息，请访问hiwirebrewing.com。
