日常生活需要仪式感!喝啤酒一定要吹瓶才够爽吗?No no no,据说懂啤酒的人都是用不同的杯子滴。
啤酒和红酒一样,需要特定的杯子才能品尝出好滋味。由于啤酒品类繁多,品尝时需要的酒杯也各不相同。
一般来说饮酒者的手不应触及杯身,以免手心的温度让啤酒升温,影响对啤酒的品鉴,所以啤酒杯有高脚的;又因为啤酒的饮用量大,杯身的容量要大,所以啤酒杯亦有平底的。
1.品脱杯
一般来说,去酒吧最常见的就是这类杯子,因为好清洗外加好叠放。这个杯子除了打上大大的logo之外毫无特色,上粗下细的规则形状也不能很好体现啤酒的气味和口感,所以我一般是拿这个杯子来喝碳酸饮料的。
品脱杯一般分为英制和美制两种,英制品脱杯会多一个环,很好区分。
2.麦啤杯
这种高高长长,又很有曲线的大杯子是喝小麦啤的不二之选。一般这种杯子都是 500ml 加的。这种杯子的最大好处是让饮用者欣赏酒体的颜色,并且最大程度地保持酒头的存在。用这个杯子可以带出小麦啤特有的浑浊感,以及丰富的酒头。
3.笛形香槟杯
一部分啤酒从香槟身上学到了优雅的气质。笛形杯对气泡的观察以及香气聚拢能力都不错!对于酒体清淡的啤酒,如cider、兰比克、美式野菌艾尔都能产生不错的品鉴效果。
4.IPA杯/郁金香杯
杯型和郁金香一样,线条最美的杯子了~爱喝IPA的同学都知道,IPA迷人的地方有很大一部分来自于她的香气。那么一般来说适合盛放IPA的杯子应该是收口的,并且杯子的设计应该是能较好地保持酒头(泡沫)。
5.圣杯
它很像脚高一点的郁金香杯,它多半用在香气复杂,酒体厚重的修道院/波特/世涛等啤酒上。因为形似“圣杯”,又叫圣杯。坊间非常熟悉的智美的官方“圣杯”和“罗斯福”系列的杯子。
6.比尔森杯
细长、上胖下瘦,有点像小喇叭的形状。能很好地展现酒体颜色、保持酒头和挥发香气。图片这个是芙力草莓的专属品牌杯,估计是为了展示一杯可爱的粉色啤酒吧~细长的设计还是很受女士的欢迎的。