一．啤酒和白酒的换算率
1．白酒的酒精度是容积百分比，即%vol。如42度，=500毫升白酒中有210毫升乙醇。啤酒的酒精度的意义相同。
2．但是一般只有0--0%vol。你说的11度是啤酒发酵液中的麦芽糖的浓度，成品酒中没有意义。单纯从乙醇含量计算，450-500毫升装白酒，相当于大瓶（640毫升）啤酒8-10瓶。
3．中瓶（500毫升）啤酒10-12瓶。计算公式：白酒毫升数*酒度/啤酒毫升数/啤酒酒度=啤酒瓶数扩展资料：市面上的白酒与啤酒度数都各有不同，白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，酒质无色或（微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。
4．分为高度白酒和低度白酒，高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。
5．低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度，而市面上常见的白酒的度数一般在30多度到50多度之间。
6．啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，中国的啤酒质量标准是以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒，其酒精含量只有11度、12度，所以市面上常见的啤酒的度数在10度左右。
二．啤酒的酒精度怎么换算成白酒
啤酒一般也就4度作用，按700ml容量换算为40度白酒大致70ml。
三．50度白酒等于多少啤酒
1．标准的啤酒一瓶640ml，酒精度4%，合酒精26ml，相当于1两50度的白酒，二两25度的白酒。啤酒酒精度一般在8~。
2．3度，麦芽汁浓度8~12度；白酒一般是38度、42度、52度等。市面上啤酒大多数为八至十二度，这是啤酒的营养成分麦芽汁浓度（也叫原麦汁浓度）的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以质量比计算的百分数。
3．国家标准GB4927-1991《啤酒卫生标准》中规定啤酒最高度数为18度，最低为8度。至于酒精度按啤酒的分级要求不同，8度二级啤酒要求大于等于而18度优级啤酒则要求大于等于5度。
四．白酒和啤酒的比例是怎么算的？
1．怕吃亏：按钱算。20元白酒=20元啤酒怕喝醉：按酒量。例：半斤白酒量=6瓶啤酒量比能力：按酒度（酒精含量）算。
