近年来,精酿化成为啤酒行业发展的一大趋势。这种趋势与天湖人致力迈向高端化的谋篇布局不谋而合。天湖啤酒在向大众提供高品质的领“鲜”消费体验的同时,开始向产业链的上游进发,布局中高端,突破制约发展的天花板。
布局高端,首先要对标。天湖人将寻求合作的目光投向万里之外的德国品牌。德国以对工艺的严苛而著称,尤其是在国庆日用酒上,更有严格的标准和对细节的传承把控,“卡尔爵士”就是德国精酿啤酒的代表者。
优秀的品牌都具有传承性,“卡尔爵士”啤酒起源于1690年,距今拥有300多年的历史,是世界上最古老的家族性皇家酿酒厂之一。300多年后的今天,“卡尔爵士”依旧完全按照德国1516年《纯酿法》酿制啤酒,酒中营养价值很高的成分完全被保留,从制麦、酿造到成品罐装所有过程,塑造时间无法改变的味道,拥有无法比拟的口感与香气,几百年的传承奠定了现代“卡尔爵士”在德国的顶尖地位!
为了让国内消费者能喝到纯正的德国精酿啤酒,2019年5月16日,辽宁天湖啤酒有限责任公司与德国壹三零八酿酒技术(北京)有限公司签约,合资成立辽宁天尚精酿啤酒有限公司,携手打造“卡尔爵士”成为高端活动首选精酿品牌。当抚顺好水和德国皇室啤酒品牌一见倾心,便酝酿出一个全新的生命——中国优质的精酿啤酒。
如果说,市场需求是合作的前提,那么对彼此实力的认可与信任则是合作的基石。德国啤酒对水源、原料、生产条件的要求都是非常苛刻的,天湖公司拥有得天独厚的大伙房水库水源地资源,这里的水质经检验为国际公认的特别适合酿酒的4.3德国度,实践证明这里的优质水源可以酿造出原汁原味的德国啤酒。通过两年多的技术合作,天湖生产的“卡尔爵士”啤酒,不仅得到了中国消费者的认可,也得到了在华德国人的好评,连续两年入选北京德国大使馆国庆用酒。
正式签约前,“卡尔爵士”品牌持有者,卡尔爵士埃林根城堡啤酒厂的母公司——德国福尔斯特·冯·弗雷德有限公司首席执行官卡特琳·弗雷德女士、总经理沃纳·索尔先生和德国壹三零八酿酒技术(北京)有限公司尚德先生及首席酿酒师等一行人来到辽宁天湖啤酒有限责任公司酿造车间、实验室和包装车间参观后,品尝了“卡尔爵士”等几款经典啤酒,几位深谙啤酒精髓的专家对这些来自异域的德国啤酒给予了高度的评价。
如今,随着天尚精酿啤酒厂的建设,天湖啤酒的发展掀开了崭新的一页。天尚精酿啤酒厂除了使用大伙房水库的优质水源外,其余酿酒所需的原材料均由德国进口,并由德国酿酒师常驻负责提供酿酒工艺支持,确保生产出最纯正的德国皇室啤酒。2019年,已经向消费者供应桶装啤酒。在二期建设规划中,酒厂将同时配备生产250mL、330mL、550mL瓶装啤酒的生产线;三期建设规划中,酒厂将持续扩张,并在厂区建立一家多元文化相结合的德式餐厅和德国啤酒花园,让中国的消费者不出国门即能品尝到最好喝的德国啤酒,最大化满足市场需求。