DELICIOUSFOOD
啤酒鸡
一日三食，不止美食，还有人间烟火。
——日喰记
啤酒鸡：
啤酒鸡是以三黄鸡和啤酒为主要原料，姜，葱，蒜，盐，糖为辅料制作的的家常菜。小时候妈妈为了让我长身体，都会隔三岔五的买鸡给我吃，害怕一个口味会吃腻，妈妈还会尝试各种做法。印象最深的就是啤酒鸡。
菜谱：
1、整鸡一只。（这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比）
2、啤酒3罐。（牌子自选）
3、姜，葱，蒜 若干。
4.盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）
做法：
1.将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。
2.放入姜葱蒜和所有调料。
3.倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。
4.锅置火上，大火烧开。
5.调小火，煮15至20分钟。
做好之后色香味俱全，简直不要太好吃。
END
