中国发烧级别的旅游城市张家界因境内有与世隔绝的美景而火遍了海内外，一度成为暑假期间最热门的旅游城市。武陵源更是张家界旅游的重头戏，一般来说来张家界肯定都会去武陵源的。这一次山野君跟朋友们也是凑个热闹，来到武陵源度假。傍晚时分到达武陵源了，就在下榻的宾馆最近的溪布街美食店铺选择一家颇有湖南特色的菜馆来解决晚餐。我们是想既然来到张家界武陵源，那就得入乡随俗，感受一下湖南菜的风味。
张家界武陵源脚下的溪布街算是一个仿古很好的美食街，晚上这里非常热闹。选择当地有特色的餐厅来就餐是一种睿智的选择。今晚就选择了湖南风味的长沙菜馆。来张家界喝酒就要喝张家界本土特色的啤酒，于是先来几瓶张家界牌的啤酒吧，看看张家界啤酒的口味是什么样的。
湖南西部这个地方湿气较大，所以食材方面方面都是比较注重祛湿功效的，所以即便是在夏季也会吃牛肉。这一盘色相好、味道鲜的牛腩锅仔非常下饭，这道湖南特色菜值得推荐。
这道菜是什么呢？我估计很多人都不一定知道的吧？这是鸡蛋煎粉蒸肉，是湖南人爱吃的蒸菜之一。湖南蒸菜在全国也是很出名的，所以来到了张家界怎能不尝尝湖南特色蒸菜呢？并且这还是具有湘西风味的蒸菜，味道正宗，值得尝一尝。
中国古语都说一方水土养一方人，果真如此呀！在张家界可以吃到有当他特色的美食。我觉得中国的饮食文化才是世界饮食文化的标杆，我个人还认为只有中国菜才可称之为美食文化。很多人说外国美食文化，其实是并非能吃的东西才叫美食，美食注重一个美字。美在何处？自然就是它的味道和蕴含着的博大精深的饮食文化体系，而不是茹毛饮血的填饱肚子的食物。
湖南因地处洞庭湖以南而得名为湖南，与之相当的湖北省就是地处洞庭湖以北而得名为湖北了。山多水丰的地方水产也就匮乏了，湖南特色这种汤鱼味道相当的不错，不仅鱼肉好吃而且汤的味道也很鲜美。
同样的食材不一样的菜品，茄子在全国每个地方都有，并非湖南特产食物。湖南湘西地区有自己特色的蒸菜方法来烹饪茄子，味道绝对与我们之前吃到的茄子不一样，想不想尝一尝呢？
湖南特色的大饼，沾上辣椒酱吃起来简直就是爽爆了，这种辣爽的感觉真的很不一样的哦。
我们平常吃的马铃薯一般都是红烧、清炒或者暴煮，几乎是吃了大部分的食法了。在张家界可以尝一尝蒸菜方法的马铃薯，软中带微脆，口感非常好。山野君挺喜欢吃这道湖南蒸菜方法的马铃薯的，推荐给大家。
