一到晚上大排档成了大众解暑消遣的圣地，啤酒，烧烤，凉菜几人坐在一起，一盘盘爽口的凉菜，配上冰镇的啤酒，一口下去别提多自在了
夏季谈到啤酒，大排档可以追溯到1812年左右了
1539年巴伐利亚酿酒令和1553年阿尔布莱希特五世法令的规定，巴伐利亚的啤酒每年只能在9月29日（圣米歇尔假日）到次年的4月23日（圣桥治假日）期间酿造，这是因为依当时的技术，酿造啤酒时炽热的熔炉很容易引发火灾，所以巴伐利亚禁止在夏季酿造啤酒必须在秋冬季节酿造啤酒，但啤酒的销售季节又是夏季，为了保存，慕尼黑的酿造商便修筑啤酒地窖，在地窖中加冰来保持啤酒的质量，同时还在酒窖的地面种植栗子树。希望借助树荫起到遮荫效果。
随着时间的推移1812年1月24日巴伐利亚当时的国王马克西米利安一世终于开放了禁令，允许慕尼黑附近的啤酒窖零售啤酒。于是，酒窖上方的栗子树荫下，只要放上座椅，就成了喝啤酒的好地方，这就是啤酒花园最初的来历
失眠企鹅精酿酒馆（不锈钢无边字）
