俗话说得好，吃饱穿暖不想家。人生在世，逃不了柴米油盐酱醋茶。很多在外地打工的工友深有体会。
如果不是为了生活，谁又愿意不远万里，风餐露宿呢？湖南90后美女到工地做后厨，厨艺好颜值高，得到工友们的一致好评。
有工友把她做的菜发到了网上，网友们也赞不绝口。纷纷留言要到工地打工，就为了能吃上美女做的大锅饭。
湖南90后美女小张，两年前曾有过一段不幸的婚姻。无处可去之下，来到了工地上做后厨，这下工友们可有口福了。
别看小张年轻，做饭可是一把老手，一点不输大酒店。工友们把它做的大锅饭发到网上，获得了网友的一致好评。
现在把她做的几个拿手好菜发出来，让大伙也评一评。
01 凉拌藕片
因为天气越来越炎热，工友们整天干活又比较疲累。很多工友没什么胃口，于是张美女就做了这道拿手的凉拌藕片作为开胃小菜。
为了保持藕片脆嫩的口感，把它放在水里泡一下。然后焯熟，淋上香醋、辣椒油等调料，最后撒上香菜抓匀。
这道菜口感脆脆嫩嫩，麻麻辣辣，十分的爽口，每次没等其他菜上完就已经被抢光了。
02 啤酒鸭
湖南人做啤酒鸭可以说是一绝，小张今天做了一道湖南特色菜来安慰工友们的胃。新鲜的鸭肉炒干水分之后，下入各种香料继续炒出鸭油，最后倒入啤酒闷煮半个小时，最后用小米辣调味即可。
这道菜香辣下饭，鸭肉劲道鲜美，汤汁浓稠，辛辣中带的丝丝香气直冲鼻腔，光是闻到味道就已经垂涎三尺，口水疯狂分泌了。
这道菜一上桌，最后连汤汁都没了。
03 农家一碗香
农家一碗香是地地道道的湖南菜，这道菜在湖南又被叫做“饭遭殃”。
因为工友们干活需要很多碳水能量，为了让他们能多吃一碗饭，小张会经常做这道农家一碗香。
猪肉腌入味之后，炒一碗鸡蛋。把辣椒、豆豉、和肉先下锅爆出香味，蒜末和姜米添加风味儿，最后再倒入鸡蛋调味装盘。
这道菜的灵魂就在于它的复合香气，鸡蛋的鲜嫩、辣椒的辛辣、猪肉的肉油混合的豆豉的特殊香气，把这一道菜再次升华。
吃一口，从鼻腔香到喉腔。用工友的话说，农家一碗香，有它饭遭殃。
04 香煎豆腐
老话说，好的厨子就是能把朴实无华的食材做成顶尖的美味。豆腐是我们生活中最常见的食材，而且十分平价。
小张为了能让工友们吃得饱又吃的香，就做了这道香煎豆腐。油热之后下入豆腐，煎至两面金黄后，放入蒜末、小米辣、豆瓣酱炒出香味。
再次下入豆腐煮二十分钟。这样煮出来的豆腐飘香四溢，外酥里嫩，唇齿留香，工友们隔三差五就点这道菜。
05蒜苔炒腊肉
湖南的腊肉全国闻名，这不，为了华源正宗的湖南味道。小张让湖南好友寄了两大包腊肉来，炒了一个蒜苔腊肉让工友们大快朵颐。
油热下入腊肉煸出肉油，再放入大蒜末、姜末、青红椒和蒜苗炒香。腊肉熏香扑鼻，肥而不腻，瘦肉不柴，回味无穷。吃过的工友们对这道菜都念念不忘。
06 酸菜烧鸭血
做了这么多的拿手美食，没有这道酸菜烧鸭血可不行。小张做酸菜烧鸭血可以说是炉火纯青。
新鲜的鸭血切成片儿之后焯水去腥，热油下锅放入葱、姜、小米辣，然后再放入焯好的鸭血，最后放入酸菜调味。
焖煮隔十来分钟就好了。这道菜吃起来酸香可口，鸭血爽滑无比，入口即化。酸菜脆韧，散发出令人愉悦的酸香气息。
还没吃到嘴里，就已经垂涎三尺了，这道酸菜鸭血征服了在场所有工友们的胃。
自从小张来到工地做了这么一桌好菜之后，工地的饭菜名声大噪，有很多附近的网友们慕名前来，只为了尝一尝美厨娘的手艺，这么勤劳善良的美厨娘，难怪能收获一大波人的好评。上面这几道菜有你喜欢的吗？记得在评论区留言。
