一直都想做一次啤酒鸭，这次放假终于有空去做啦。
给网上的配方略微修改了一下，因为家里不爱吃辣，就改成了豆瓣酱和韩式辣酱，微辣酱香的口感深得家人的喜欢。
后面老妈子还特意买了一只鸭子让我再做一遍，直呼过瘾鸭~
食材：
鸭子半只，姜一块，蒜3瓣，料酒适量，桂皮一块，八角3个，花椒少许，6月香葱伴侣韩式辣椒酱1勺，6月香葱伴侣豆瓣酱1勺，生抽2勺，蚝油2勺，糖1勺
做法：
1、半只鸭子洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水
2、沥干的鸭肉下油锅，翻炒至两面金黄
3、放入姜片、蒜炒香
4、放入八角、桂皮、花椒炒香
5、加入韩式辣椒酱1勺
6、加入豆瓣酱1勺
7、加入生抽2勺，蚝油2勺，糖1勺
8、炒匀炒香~
9、加入一瓶啤酒
10、没有的话可以加入适量清水
11、中火焖煮至收汁
12、装盘就可以吃啦~
美味呈现~
