我国啤酒市场规模：
比起黄酒和白酒，我国的啤酒生产的历史要远要短的多，仅仅一百多年。19世纪末啤酒开始传入中国，但是在我国发展速度较为缓慢，分布范围小，产量也不太大。建国后，啤酒技术技术发展很快，到目前国产啤酒的品质已经不次于进口啤酒，而且在全国各地都有本地出产的品牌！
我国的啤酒市场规模巨大，2020年的啤酒市场消费规模在1500亿左右，目前在国内仅是次于白酒的第二大酒类，而且啤酒的年销量和市场规模增长速度很快。啤酒因为口感甘醇适中，酒精含量不高，而且不容易上头，所以越来越被年轻人所青睐。但是随着国际啤酒巨头嘉士伯、百威英博、喜力等进入中国市场后，许多国产啤酒走向了消亡。
早在在雪花啤酒诞生之前，国产啤酒以“东青岛、西重庆、北燕京、南珠江”的格局最为著名。华润雪花诞生后的十几年的时间内发展势头迅猛，国产啤酒的格局发生了变化，开始以雪花、青岛、燕京啤酒三巨头而著称。近几年燕京啤酒掉队严重，重庆啤酒也被收购，国产啤酒开始了以华润雪花、青岛啤酒双寡头的格局愈加显现。
受疫情影响，2020年大部分省份啤酒产量都在下降。以2020年的数据为例，今天我们就来说说国内啤酒产量前五的省份，以及他们背后的啤酒文化和代表性啤酒品牌。
河南省：
排在第五位的是河南省，2020年年产啤酒为19.29亿升。河南省历来都是酒类的消费重镇，作为人口过亿的人口大省，再加上粗犷厚重的中原文化，酒自然就成了河南人生活中避不开少的东西。河南的酒文化有多浓厚？河南省白酒产量全国第二，啤酒产量全国第五；也是国内白酒市场规模二大省和啤酒市场规模第三大省。
在河南你说我只能喝两瓶啤酒，那么真的有可能让你跟小孩坐一桌。就是跟小孩坐一桌也不要跟小孩比喝酒，因为跟小孩比本身就是一件很丢人的事情，喝不过小孩更是一件丢人的事情。河南省酒文化浓厚，也是出了名的热情好客。在河南喝酒有着“你先喝三个，我们再喝”，表面上看着是欺负你，但其实你了解背后的原因，发现他们确实是在礼让你。啤酒的话先喝三个倒是没问题，白酒就算了吧，毕竟酒劲太大。
在白酒市场被不但蚕食的河南省，本土白酒集体爆冷，没有一个能走出河南省，而河南本土的啤酒却欣欣向荣。自八十年代开始河南省的啤酒市场高速发展，最顶峰的时期有着七八十家本土啤酒，不过有很多都已经消亡了。近些年金星啤酒打开了省外的市场，并且在中西部设立了多个生产中心，这代表着河南的啤酒品牌开始走向全国。
在其他本土品牌纷纷倒闭、收购下，金星啤酒没有引入任何外资，纯靠着河南本土市场发展起来。如今也是稳居河南啤酒品牌排行榜第一，市场率基本在河南40%以上。除此之外，河南省还有汴京啤酒、洛阳宫啤酒、航空啤酒、维雪啤酒、蓝牌啤酒等多个地方品牌。
四川省：
排在第四位的是四川省，2020年年产啤酒量约为21.8亿升，四川有着8000多万的人口，啤酒产量排在第四位也还可以。话说四川白酒冠绝天下，是国内最强的白酒军团，相比之下啤酒就要羞涩的多了。川蜀之地，夏季多酷热，再加上四川人热爱火锅，啤酒变成了火锅最好的伴侣。
尽管四川白酒著名，但是鲜香麻辣、热气翻腾的的火锅并不适宜搭配白酒，于是冰镇的啤酒便迅速地打开了这一市场。“人在江湖走，火锅配啤酒”成为了四川啤酒市场的标配。四川省白酒产量国内第一 自小就受白酒文化影响的四川人，那喝起啤酒来也是丝毫不马虎。“白酒二斤半，啤酒随便灌”，白酒与啤酒都是川人生活里不可或缺的存在，虽然有些夸张，但是将四川人对酒的态度体现的淋漓尽致。
在成都以天府广场为圆心，搜索“啤酒”二字就会发现啤酒广场无处不在。比起价格较贵的白酒，价格较便宜，喝起来更顺口的啤酒已经融入了许多四川人的生活中，众多啤酒品牌在四川遍地开花。但是有一个遗憾之处就是，四川没有一个啤酒品牌能真正走出去。
蓝剑啤酒曾一度是成都乃至四川地区市场覆盖最广、销量最大、喝过的人最多的啤酒。蓝剑啤酒是四川本土啤酒中知名度较高的品牌，目前被华润雪花收购了。此外四川还有风靡一时的蓝带啤酒、亚太啤酒、乐堡啤酒、金江啤酒等等。
浙江省：
排在第三位的是浙江省，2020年年产啤酒约为25.96亿升。说起能喝酒，我们怎么样也不可能首先想到浙江人，说起黄酒很多人倒是能想到浙江。在最近四十年，浙江省的啤酒产量从未掉出过全国前四，甚至在八十年代还一度产量位居国内第一。在浙江白酒的市场规模并不大，黄酒和啤酒倒是受到许多浙江人的青睐。
浙江有着6000多万的人口，也是我国唯一全民小康的省份，同时也是电子商务高度发达的地区。当其他省份夜深人静的时候，浙江的老铁还在把酒言欢，在生意场上持续奋斗，这时来上一瓶啤酒也可以舒缓一下疲劳的身体。一向不热衷于白酒的浙江人，那么啤酒和黄酒就成为了他们消费的主力，即可以对酒当歌，又能保持清醒的头脑。酒风不浓，喝酒有度，而又不失氛围就是对浙江人喝酒最好的诠释。
浙江省作为传统上的啤酒产量大省，尽管曾经本土上出现过近80种啤酒品牌，但是却没有一个能走出浙江省。杭州的千岛湖啤酒创立于1985年，从一家年生产能力仅有5000吨的小啤酒酿造厂发展到年产啤酒规模30万千升的大型啤酒生产企业，生产所用的是千岛湖中的水源。
千岛湖啤酒是很多杭州人乃至浙江人最爱的啤酒品牌，曾是浙江省最著名的啤酒品牌，但是却被日本麒麟啤酒收购。除此之外，浙江省还有金狮啤酒、雁荡山啤酒、西湖啤酒、仙都啤酒等多个本土啤酒品牌。
广东省：
排在第二位的是广东省，2020年年产啤酒量约为35.75亿升。作为全国第一人口大省和经济大省，广东省排在第二名也是在情理之中。广东省轻工业发达，人口众多、经济发达，再加上广东地处亚热带，全年没有冬季，全年都是啤酒消费的高峰期，所以广东省有着超200亿的啤酒市场也是不足为奇了。
相比较周边的省份，广东省喝酒的风气还是比较浓厚的。在广东的饭店、烧烤摊、酒店里都能看到喝啤酒的人群，啤酒也就成了广东人解暑纳凉，社交中不可缺少的元素。在广东啤酒永远是广东人的第一选择，一生饮过多种酒，广东人偏偏对啤酒情有独钟。
在电影中我们或许会看到这样的画面，几个广东人在餐馆里一边说着粤语，一边喝着啤酒吃着小菜，这或许就是潇洒的广东人的写照。广东人喝酒不拼酒量，拼气势。因此也有了一个相当霸气的土著喝酒方式叫做——劈酒！
作为国内的啤酒产销大省，广东省当然有着令人骄傲的本土啤酒品牌。例如珠江啤酒，曾经发展势头迅猛，早在上个世纪就已经走出了广东省。珠江啤酒曾是中国啤酒界的前三，是全国三大啤酒品牌之一，被誉为啤酒中的“华南王”。曾经广东省内啤酒有四小龙，分别是珠江啤酒、生力啤酒、蓝带啤酒和金威啤酒，除珠江啤酒外其他三者均被收购。珠江啤酒也是掉队严重，不知何日才能重振雄风。
山东省：
排在第一位的是山东省，2020年产啤酒量约为45.8亿升，以绝对的优势甩开了第二名。山东省连续32年啤酒产量位居全国第一，并且占了国内啤酒产量的1/8左右，有着跟啤酒相关的企业8000多家。山东省的白酒和啤酒消费规模均位居国内第一，所以说山东人能喝那是有证据可以证明的，这一成绩也让山东人在酒场上傲视群雄。
在山东平时喝白酒就气势如虹，喝啤酒那简直就放飞自我了，不用大杯跟山东人喝啤酒那简直就是看不起山东人。山东人是出了名的豪爽好客，在喝酒方面他们也确实是“耗客山东”。在山东你要是说酒喝的不过瘾，那简直是打主人家的脸，让客人吃好喝好才是最有面子的事情。
我曾经也跟山东人在一起喝过，我只能说小心主人家找的那些专门陪你喝酒的客人，没有一个“善茬”，他们的目的就是喝倒你。作为礼仪之邦，山东人的酒桌上那些什么副陪、一陪、二陪我相信大家都有所耳闻。山东人可能还会用各种各样的方法来劝酒，各种套路让你不得不喝。
雪花和青岛是国产啤酒的双寡头，就像白酒企业中的茅台和五粮液一样。青岛啤酒曾经也是国内啤酒的第一，目前时刻准备着反超雪花，近些年青岛更是打开了国际市场。一年一度的青岛啤酒节，是青岛人民最疯狂的时刻，因为青岛啤酒的存在青岛也成为了名副其实的啤酒之都。山东省还有银麦啤酒、克尔代啤酒、崂山啤酒、泰山啤酒、水城啤酒等多个强劲的本土啤酒。
在夏秋季节，啤酒在比白酒更受欢迎，冰凉可口的啤酒成为了各行各业人士消暑的最佳选择。啤酒中的大量二氧化碳和水分能够消除体内的热量，喝起来让人清爽过瘾。而且啤酒一般度数不高，更是有人将它当成一种饮料，无论男女老少都可以适量饮用。
花看半开，酒饮微醺，我是阿海
