在俄勒冈州，啤酒不仅仅是一种饮料。这是我们身份的一部分。
当大流行威胁到该州精酿啤酒行业的存在时，这一点变得更加清晰。当大多数啤酒厂所依赖的框架——为坐在高脚凳上的顾客提供品脱啤酒——在2020年的重要部分被禁止时，非常忠诚的饮酒者找到了其他方式来支持这些业务。我们订购了罐头送货上门，装满容器带回家，并参加了在停车场出现的啤酒市场。
恢复户外服务后，即使天气可能非常寒冷、酷热或倾盆大雨，我们也欣然接受了临时的露台和小公园。啤酒爱好者继续证明这不仅仅是因为啤酒——无法进入我们心爱的酒吧和聚集在那里的狂热爱好者感觉就像与我们自己的客厅一样舒适和亲密的空间隔绝了。
但是，随着大流行即将结束，该行业并没有像往常一样恢复营业。事实上，在COVID将世界置于封锁状态之前，已经发生了巨大的变化。精酿啤酒销售放缓，其他饮料越来越受欢迎。两年后，出现了更多塑造消费者行为和啤酒生产的新趋势。
在我们的年度啤酒特刊中，您将了解行业领导者如何适应这个新时代，以及未来可能会发生什么。
例如，我们采访了三个不同规模的啤酒厂，它们都在2020年处于不同的增长阶段，它们不得不缩减生产并争夺罐头，但正在寻找重新吸引公众的方法。
啤酒吧现在特别容易受到攻击，因为它们面临着新的竞争——在某些情况下来自啤酒厂本身——你会发现酒吧老板是如何做出改变来吸引顾客的。
我们还提供了都会区一些最令人兴奋的新酒吧的综述，以帮助您计划下一次啤酒之旅。
你会发现一份关于俄勒冈州低酒精和无酒精啤酒的报告，它们的味道比你父亲冰箱里可能藏匿的近啤酒要好得多。
本周还标志着威拉米特周赞助的俄勒冈啤酒奖在革命大厅的亲自回归。4月6日的颁奖典礼表彰了该州的顶级制作人，今年的比赛是有史以来举办的第二大比赛，共有29个类别的1,000多个参赛作品。如果您在它发生后阅读此内容，您可以在我们的网站上找到完整的结果。
尽管当前发生了剧变，但事实是精酿啤酒厂长期以来一直在应对变化——快速的行业增长、修订的酒精法、新的啤酒风格和不断变化的消费者人口结构。过渡很少容易，但它们通常会带来积极的结果。如果您是俄勒冈州的啤酒爱好者，这是个好消息。
