在为期四天的复活节周末，酒吧和酒吧的同类销售额增长了 5.3%，去年复活节以饮料为首的酒吧增长了 10.9%。
然而，与 2017 年相比，2017 年英国刚刚摆脱寒流，餐厅感受到复活节后的复活节、更好的天气和强劲的可比性，整体餐饮市场在为期四天的周末下跌了 3.6%由“东方野兽”引起。
与 2018 年复活节相比，今年连锁餐厅的集体同类销售额下降了 18.6%。
与 Coffer Group 和 RSM 合作生产 Tracker 的商业洞察咨询公司 CGA 的董事 Karl Chessell 表示，天气对酒吧和餐饮业的命运产生了重大影响，而对酒吧有利的是很少适合餐馆。
“去年的复活节周末是在 3 月而不是 4 月，这对整体贸易有利，尤其是餐馆，因为虽然天气并不令人惊叹，但假期周末是在伴随野兽从东方。想要离开的人有大量被压抑的需求，这有助于推动整个行业的销售额与 2017 年复活节相比增长了近 6%。因此，尽管这个复活节总体上可能有点令人失望，但仍然好于两年以前，”他说。
然而，与去年相比，较晚的复活节确实提振了 4 月的销售额，管理式酒馆、酒吧和餐厅的同类销售额比去年增长了 2.1%，而餐饮集团的同类销售额仅下降了 0.7% .与食品相比，酒吧的饮料销售额增长了 2.7%，与 2018 年的数字相比，食品增长了 0.8%。
Coffer Corporate Leisure 董事总经理Mark Sheehan指出，4 月份的数字下降表明酒店业面临压力，依赖于消费者信心。
“当消费者信心低迷时，酒吧交易良好，但餐饮业也受到我们所看到的零售困境的影响。这可能是一个艰难的夏天，而我们对英国退欧没有任何解决方案，”他说。
与此同时，伦敦的同类交易量下降，比去年 4 月下降 0.7%，而 M25 以外的销售额同比增长 1.7%。
