Evelyn's Table Beer 由莱斯特郡的 Braybrooke Beer Co 酿造,是一款“清爽”的 3.8% 淡色拉格啤酒,采用“果味皮尔森风格”,以巴伐利亚柑橘为主要酒花。
瓶子上有餐厅的标志和一幅吸烟女性的图画,以纪念 1974 年杰克·尼科尔森和费·唐纳薇主演的电影《唐人街》中与餐厅同名的伊芙琳·马尔雷 (Evelyn Mulwray)。
除了位于 Soho 区 Rupert 街的 The Blue Posts 酒吧改建的酒窖的 Evelyn's Table 外,该啤酒还在餐厅的姊妹店——路边的 Palomar 和考文特花园的 The Barbary 供应。
它也将在餐厅上方的 The Blue Posts Pub 酒吧和一楼的 The Mulwray 鸡尾酒吧倾倒,价格为每瓶 5.25 英镑。
“我们对这款设计精美的 Evelyn's Table 啤酒在我们的网站系列中提供服务感到特别兴奋,不仅将我们连接到楼上的酒吧和酒廊,还连接到 The Palomar 和 The Barbary。啤酒清淡而热带,是在 Evelyn's 开始用餐的绝佳方式,”主厨 Luke Robinson 说道。
Biercraft 的创始人 Nick Trower 补充说:“Biercraft 是一家三人紧密结合的公司。我们喜欢与啤酒和食物相关的所有事物,并喜欢尽可能将两者的精华融合在一起,所以这是一个绝佳的机会,可以帮助为一家非常特别的餐厅制作啤酒。”