在酒吧代码评审员 (PCA) 的调查后，英国最大的啤酒厂和酒吧之一被发现“显着”多收了租户的桶装啤酒和租金。
该裁决揭示了英国桶装啤酒下降的原因。
该管理机构于 2019 年 12 月 5 日发布了一项裁决，称该公司违反了行业规则，并将其对被许可人的待遇描述为“严重不足”。
生产 Pedigree、Young's 和 Hobgoblin 等啤酒的 Marston's 向酒吧老板收取每桶的费用，而不是按他们能生产多少品脱啤酒收费，这意味着他们可能会因浪费啤酒而损失利润。租户的租金也是根据整个木桶的销售情况计算的。例如，一个装有 72 品脱的木桶可能只产生 68 品脱，因为其余的可能是酵母沉淀物。pubco 可以就酒桶中可销售的品脱数量向政府缴纳税款，然后向被许可人收取更高的费率。
Marston's 确实提供了 2.5% 的浪费津贴，但审裁官 Paul Newby 认为这太低了，他计划在今年 5 月卸任。
PCA 裁定，Marston 的浪费津贴用于计算位于切尔滕纳姆的铁路旅馆的租金是“不适当和不充分的”。
经营这家位于格洛斯特郡的酒吧的埃德·安德森(Ed Anderson)现在与这家酒吧达成了一项新协议，但尚未因多收的费用而得到补偿。
这家拥有 14,000 名员工并在其投资组合中拥有 1,400 家酒吧的啤酒公司的发言人表示，该裁决对整个行业“没有影响”。
“啤酒中的沉淀物和运营浪费只是谈判酒吧租户租金时考虑的众多因素中的两个，”发言人说。“公共房屋租金评估中一直考虑到浪费。这一特定奖项不会对整个行业产生任何后果或影响。”
“安德森先生最近达成了两项 MRO 交易，PCA 已确认此事已结案。”
“安德森先生希望采取的任何后续行动都应通过适当的渠道进行，因为 PCA 已表示此事已结束，我们没有收到任何相反的正式联系。”
PCA 最近对酒吧业主进行的一项调查发现，31% 的酒吧管理人员对其租赁的处理方式没有信心。约 400 名持牌酒吧经理接受了采访，经营者包括 Ei Group、Admiral Taverns 和 Marston's。pubco 的这一分数差异很大，在 Ei Group 的调查中，42% 的租户表示他们不同意他们对租赁处理“有信心”的说法，而在 Admiral 的调查中，这一比例为 5%。
一段时间以来，英国的桶装啤酒销量一直在下降，许多业内人士将此归咎于浪费的配额太少。
真麦啤酒运动的首席执行官汤姆·斯泰纳(Tom Stainer)表示，游说团体“一直认为，在每桶 72 品脱可销售的前提下向租户提供桶装啤酒是酒吧公司用来获取额外利润的不良商业行为。来自他们的租户。”
“这项裁决还承认了将桶装啤酒保持在良好状态所涉及的现实和技能。对被许可人施加压力，要求他们从一桶桶装啤酒中销售尽可能多的品脱啤酒，这可能会导致消费者的品脱质量不佳。
“从现在开始计算捆绑租金时，各种规模的酒吧公司都需要确保他们注意到这一裁决。这将在一定程度上进一步纠正被捆绑的租户与其酒吧公司之间的不平衡，并提高英国各地桶装啤酒的质量。”
