Grain 位于以前是一家面粉店的地方，是 Gweilo Brewlab 的所在地，这是一个研发酿造设施，在新开发的啤酒在全球发布之前展示它们。可容纳 150 位宾客，现为香港唯一一间设有现场工作啤酒厂的餐饮场所。
除了创新的精酿啤酒，Grain 融合了餐厅和啤酒厂的创造力，提供由最优质的时令食材驱动的菜肴菜单，其中许多都用于啤酒酿造过程。
场地的高天花板工业内部包括一系列单独的空间，让客人可以定义他们的访问。这些空间包括 Gweilo Brewlab，它由高耸的酿造水壶构成，与充满活力的霓虹灯标志形成鲜明对比，带来一丝别致的俏皮感。它还设有一个工作坊和啤酒品尝空间，最多可容纳 20 位客人。频繁的啤酒研讨会和品尝诱人的新混合物的机会将鼓励客人和啤酒爱好者参观并了解更多有关酿造过程的信息。
酒吧拥有 24 个水龙头，提供由 Gweilo 和其他几家啤酒厂制作的轮流选择的啤酒。还有一系列鸡尾酒，包括由 Gweilo Gin 和 Capi Tonic 制成的 Gin & Tonic;菠萝莫吉托;和 Pampelle Spritz。
主餐厅专注于餐厅开放式厨房的动作。在主厨 Matthew Ziemski 的带领下，他拥有 12 年的现代英式烹饪经验，他的职业生涯跨越了豪华酒店和在英国建立的美食酒吧，包括 Heston Blumenthal 的晚餐、东伦敦市政厅酒店、肖尔迪奇公主和熏制屋伊斯灵顿。
主厨 Ziemsk 于 2019 年移居香港，掌管 Woolly Pig 香港餐厅 Big Sur。受他对美食酒吧文化的热爱的启发，主厨 Ziemski 提供了口味丰富的令人欣慰的菜肴。
通过将啤酒厂和厨房结合在一起，Grain 的啤酒和食物之间的联系显而易见，令人愉悦的美食酒吧菜肴融合了新鲜的时令食材以及酿造不可或缺的食材。该场地将每周 7 天供应周末早午餐、周日烤肉、午餐和晚餐。客人可以享用带有现代风味的舒适美食酒吧风味，以及旋转的时令菜肴和精选的罗马风格 Pinsa 比萨饼。
许多啤酒可以搭配专门的酒吧小吃菜单中的选择，其中包括慢煮咖喱和牛牛腩炸丸子;土豆和“Lincolnshire Poacher”奶酪土豆煎饼配马麦酱;自制猪肉和啤酒麦芽香肠，搭配焦苹果番茄酱和芹菜蛋黄酱;苏格兰鸡蛋配啤酒芥末;和“GFC”、Gweilo IPA 和酪乳腌制的炸日本鸡腿配辣蛋黄酱。
主菜方面，招牌菜包括慢煮牛颊肉配黑啤派，配以骨髓和土豆泥;用蛤蜊、nduja、烟熏樱桃番茄和啤酒烹制的意大利面;油炸脆皮黑鳕鱼，内填罐装棕色虾酱，搭配奶油鳄梨和香草沙拉;和“牛排和薯条”，您可以选择牛排配腌蘑菇、“啤酒风味”酱汁和薯条。
除了全天营业的酒吧和点菜菜单外，餐厅还将在每周六和周日上午 10 点至下午 2 点提供周末点菜早午餐。受到英国传统周日烤肉的启发，全家人将聚在一起享受烤肉和蔬菜的盛宴，GRAIN 将提供每周轮换的烤肉菜单，每周日中午 12 点至晚上 8 点提供。
