该品牌由儿时好友 Mike Gammell 和 Duncan Keith 创立。Gammell 是 AB InBev 的前雇员，而 Keith 则来自 Propercorn 的国际主管。
两人获得了投资者的投资，其中包括前 Camden Town Brewery MD Adam Keary，他作为战略顾问加入了该公司，Mindful Chef 创始人兼首席营销官 Giles Humphries 以及 Propercorn 创始人 Ryan Kohn。
该品牌于 2020 年 10 月推出，主要是直接面向消费者的业务，到 2022 年 1 月末，该品牌有望在 500 个实体分销点进驻。
Days 使用从不产生酒精的工艺生产啤酒，这意味着不需要进行提取。该品牌使用当地的苏格兰原料和来自拉默缪尔山的水来酿造啤酒。
根据 The Grocer 的说法，Gammell 谈到了此次扩张：“最让我们兴奋的是，有机会将啤酒的一切伟大之处——仪式和社会联系——带到更多的消费者和新的场合。
“在过去的 12 个月里，我们的啤酒和品牌的需求得到证实，现在的首要任务是建立一个出色的团队和文化。”
基思说，仅在过去的 12 个月里，英国就“对无酒精啤酒的态度发生了翻天覆地的变化”。
他补充说，这“绝对是由消费者优先考虑他们的身心健康所推动的”。
随着人们越来越意识到我们在体内添加了什么，以及健康意识的提高，低酒精和无酒精饮料正变得越来越流行。
但是，当谈到无酒精啤酒时，它实际上是如何制作的，以及酿造一种不会让您嗡嗡作响的真正优质啤酒的挑战是什么?为了找出答案，我们询问了一些低酒精和无酒精酿造领域的知名人士，以了解制作全开酒的完美方法。
