来自接近市场的消息来源概述的报告概述了由于 Covid-19 限制导致酒店业长期关闭，该行业暴跌。
尽管许多人面临挑战，但业内许多企业的积极响应被记录在案，行业齐心协力帮助场馆业主的方式也是如此。
Drinks Ireland 总监 Patricia Callan 说：“在这些困难时期，饮料行业通过合作展现了韧性。这包括我们的酿酒厂转为生产洗手液，我们的成员为酒店业和慈善机构提供财政和实物支持，以及大规模收集和处理过时的啤酒和苹果酒，以环保的方式进行处理。良好的方式，对酒吧行业来说是免费的。”
然而，爱尔兰饮料报告显示，该行业在生产、出口和销售方面继续受到影响。
虽然啤酒仍然是爱尔兰最受欢迎的酒类，但其市场份额从 2019 年的 45% 下降到 2020 年的 38%。
根据该报告，由于酒店业的关闭，爱尔兰的啤酒销量下降了 17% 以上，并显示 2020 年销售的啤酒中不到 30% 来自酒店业，低于 2019 年的 60%。
就价值而言，2020 年啤酒出口下降了 17%，从 3.05 亿欧元降至 2.54 亿欧元。该报告显示，啤酒总销量的下降导致 2020 年的产量下降了 13%。
Drinks Ireland 啤酒主管乔纳森麦克达德 (Jonathan McDade) 表示：“随着疫苗的推出，啤酒行业希望能够看到更多消费者参与酒店行业。
与此同时，该报告显示葡萄酒如何成为该国第二受欢迎的酒精饮料，其市场份额增加到 32%。
据报道，由于葡萄酒与家庭消费的关联以及酒店业的封锁，2020 年葡萄酒零售销售额增长了 28%，比上一年增长了 12%。
智利葡萄酒仍然是爱尔兰的最爱，并且在过去五年中一直位居榜首。然而，桃红葡萄酒的受欢迎程度继续增长，估计在爱尔兰葡萄酒市场中占有 7% 的份额，是自 2016 年以来的两倍。
诚然，白葡萄酒仍然是最受欢迎的葡萄酒，占 48%，红葡萄酒占 45%。
该报告还提醒爱尔兰葡萄酒饮用者如何支付欧盟最高的消费税，每标准瓶酒 3.19 欧元，并强调起泡酒的消费税是如何翻倍的。
最后，它指出，该国第三受欢迎的酒精饮料类别烈酒的销售额下降了近 5%，而爱尔兰第四受欢迎的饮料苹果酒的销售额因酒吧关闭而下降了 11% 以上。
Drinks Ireland 主席 Pat Rigney 补充说：“我们预计 2022 年将继续的趋势包括消费者不断转向质量而不是数量，即饮 (RTD) 类别和无酒精和低酒精类别的增长，精酿苹果酒和啤酒，以及来自全国各地生产商的爱尔兰杜松子酒和爱尔兰威士忌。”
