去年，食品和饮料生产商表示，在生产英国 60% 食品级二氧化碳的肥料公司 CF Industries 表示，由于成本飙升，将停止销售这种副产品，因此短缺迫在眉睫。
CO2 用户在 10 月份同意了一项为期三个月的协议，以保持一个关键生产场地的开放，因为其所有者表示高能源价格使其运营成本过高。
允许其继续运营的为期三个月的协议于周一到期。但政府表示，主要的二氧化碳用户现在已经与 CF Industries 达成了一项新协议。
这笔交易的全部细节尚未披露，但BBC 报道称，新交易将免费提供给纳税人，并将持续到春天。
针对续签协议，独立酿酒商协会(SIBA)的首席执行官詹姆斯·考尔德表示：“政府帮助二氧化碳行业达成协议以确保持续二氧化碳的供应，这对于许多小型啤酒厂的啤酒生产至关重要。
“在去年的短缺期间，小型独立啤酒厂发现自己排在供应队列的后面，许多人不得不完全停止酿造，直到二氧化碳供应恢复。
“随着成本全面上升，供应条款和价格将向前发展还有待观察，这将对陷入困境的小企业产生重大影响。此外，我们将敦促政府支持小型啤酒厂，这些啤酒厂正在寻求提高效率，减少对二氧化碳的依赖，政府拨款用于基础设施投资，例如啤酒厂内的二氧化碳回收。”
尽管有新协议，啤酒行业仍然担心缺乏长期解决方案以及围绕新协议的保密性。
在 2 月 1 日发布的政府更新中指出，“从长远来看，政府希望看到市场采取措施提高弹性，我们正在研究可能发生这种情况的方式”。没有提供进一步的细节。
协议中商定的价格问题、对啤酒厂的连锁反应、总供应量是否保持不变以及动物福利的优先顺序等问题都尚未得到解答。
英国啤酒和酒吧协会首席执行官 Emma McClarkin表示，虽然该行业“受到供应商和 CF 行业之间达成的协议的鼓舞”，但迫切需要有关该协议性质的进一步细节“以了解其影响关于我们的行业以及英国饮料行业二氧化碳供应的长期可持续性”。
她补充说：“我们的行业仍在遭受毁灭性冬季的影响，并面临来自各个方面不断上升的成本压力。迅速解决二氧化碳供应问题对于确保啤酒和酒吧行业强劲和可持续的复苏至关重要。”
db已获悉啤酒行业机构与环境、食品和农村事务部 (DEFRA) 之间的会议计划“适时”举行，以讨论“提高二氧化碳供应的弹性”。尚未发布更多信息。
