一个为期三年半的项目正在进行中，New West 的Steel & Oak Brewing与维多利亚州自己(并且深受喜爱)的饮酒场所The Drake 之间的合作，名为Herald Street Brew Works，正式开业2020 年 12 月中旬在维多利亚的旧城区。
拥有 175 个座位的酒吧间位于一座前遗产仓库内，砖木结构，抛光水泥地板，将工业别致的外观和经典的酒吧美学融为一体。酒吧座位俯瞰着酿造罐，负责推出 Herald Street 的小批量和季节性啤酒的轮换，这些啤酒只能从啤酒厂/taproom 位置获得。延续推动啤酒厂成立的社区精神，每个月，品酒室的墙壁上都会展示不同当地艺术家的新艺术作品，该空间定期举办现场音乐表演。
迄今为止最喜欢的啤酒：微辣且非常好喝，Sarrasin Buckwheat Saison (4.69%) 非常适合秋季。
