从令人口齿不清的酸 IPA 到耐寒、粗壮的啤酒,音乐城总有一款适合各种啤酒爱好者。
Nashville 拥有丰富的精酿啤酒历史,这要归功于 19 世纪期间在该地区定居的大量德国定居者。事实上,记录表明,大规模的酿酒业务可以追溯到 1815 年,当时 Thomas M. Burland 开设了 Nashville Porter and Ale Brewery。可悲的是,美国 1920 年代的节制运动严重阻碍了纳什维尔啤酒厂的发展,直到 1960 年代精酿啤酒复兴开始,该行业才看到全面复苏。
如今,大约有 25 家啤酒厂位于城市及其周边地区。与全国其他大都市区一样,纳什维尔在 2020 年经历了一些挫折,包括一场毁灭性的龙卷风,但当地的啤酒行业经受住了字面(和比喻)风暴的考验。
被称为单身汉 (ette) 目的地,一周中的每一天,二十多岁的人都会从 honky tonks 溢出到第二大道和百老汇,有很多啤酒厂出售粗壮的啤酒或令人惊叹的 IPA。下次您在城里时,可以去看看这七个酒吧中的一个——或者踏上纳什维尔啤酒厂之旅——来一杯真正独一无二的品脱。
南方谷物酿造
东纳什维尔和国家
自 2016 年以来,Southern Grist是当地人的最爱,以其丰盛的桶装黑啤、新英格兰风格的 IPA 和果酸而闻名。它具有不断轮换的小批量啤酒菜单(这意味着每种新鲜酿造的啤酒少于 5 加仑)并且没有单一的旗舰啤酒,而是选择不断尝试各种口味。Southern Grist 从其东纳什维尔的位置开始——一个温暖、舒适的环境,提供豪华的沙发和传统的酒吧凳子——然后今年扩展到另一个位于其生产设施正前方的酒吧间。
史密斯和伦茨
五点
在纳什维尔热闹的 Fivepoints 街区,Smith & Lentz以其繁忙的酒吧和时尚餐厅而闻名,供应比萨饼和美味的啤酒,使其成为镇上我们最喜欢的碳水化合物节之一。虽然以啤酒和啤酒花 IPA 闻名,但 Smith & Lentz 提供非啤酒选择,如硬苹果酒和康普茶,搭配在燃木烤箱中烘烤的酵母发酵比萨饼或用工匠谷物制成的自制糕点。他们还举办啤酒厂之旅,但由于大流行而被暂停——回归日期尚未公布。
新高地酿酒公司
邻里:韦奇伍德-休斯顿
屡获殊荣的纳什维尔啤酒厂New Heights Brewing Company以其 IPA 和丰富的烈性黑啤酒在纳什维尔市中心的 Rep. John Lewis Way 镇守住了它。该啤酒厂由首席酿酒师 Jeff Fountain 领导,他在圣地亚哥屡获殊荣的 Mission Brewery 工作多年并在家尝试啤酒后进入了纳什维尔精酿啤酒业务。尽管新高地啤酒厂仅在五年前开业,但它已经聚集了大批铁杆粉丝。在 COVID-19 之前,New Heights 曾经举办过啤酒厂之旅,但此后已暂停。