最近在剑桥的一天，在剑桥的Lamplighter 啤酒厂，源源不断的铝罐沿着装配线移动，里面装满了新英格兰风格的 IPA。罐头移动到最后一站：一次将塑料顶盖压到四个罐头上的装置。
站在装配线旁边的是 Rob Vandenabeele，他穿着一件写着“没有行星 B”的 T 恤。他把手伸进一个装满了彩虹灯饰顶饰的垃圾桶，拿出了一个白色的。
“上面写着，100% 可回收，”他说。“这在理论上是正确的，但不幸的是，在现实世界中并非如此。”
微酿是马萨诸塞州的一项大生意。十年前，该州约有 50 家精酿啤酒厂。今天，根据精酿啤酒爱好者网站Mass Brew Bros 的说法，有 200 多个。
但不断扩大的行业带来了日益严重的环境问题：市政回收设施拒绝将四件装的塑料顶盖收集在一起。
Vandenabeele 已着手寻找本土解决方案。
他有两个爱好：环境和精酿啤酒。他在他的网站Ecofriendly Beer上将两者结合起来，该网站提供了“关于酿酒行业及其消费者如何对我们的地球保持环境意识的见解，我们的地球是唯一拥有精酿啤酒的星球。”
“我的目标是教育精酿啤酒社区的人们如何在消费方面更具环保意识，”Vandenabeele 说，他参观了马萨诸塞州几乎所有的精酿啤酒厂以及新英格兰 600 多家小型啤酒厂中的许多。“或者，从酿造方面来看，如何成为更具生态意识的企业。”
Vandenabeele 估计，马萨诸塞州的啤酒制造商每年使用 1000 万个塑料啤酒浇头;在全国范围内，啤酒商的使用量超过 10 亿。新英格兰微型啤酒厂使用其公平份额：在全国范围内，佛蒙特州是人均啤酒厂数量第一的州。缅因州和新罕布什尔州也进入前 10 名。
Lamplighter 的联合创始人 Cayla Marvil 说，几个月前安装了浇头机。
“我们有很多设备、很多罐子，并且正在生产很多啤酒，”她说。“对于较小的精酿啤酒厂来说，我们的规模相当大。”
Lamplighter 成立于五年前，现在生产 6,000 桶啤酒，其中 60% 用于罐装。这是很多啤酒，还有很多浇头。
“礼帽是可回收的，但不能通过城市的回收计划进行回收。这对我们来说是个新闻，”Marvil 说。
全州非营利组织MassRecycle 的总裁 Gretchen Carey 表示，浇头的问题在于它们是扁平的。
“它们几乎是二维的，”凯里说。“它们会被分类到纸张中，而不是塑料中，这不是任何人想要的。”
可以的小流水线
塑料礼帽会污染纸捆，使它们无法出售。因此，回收最终会进入垃圾填埋场或焚化炉。
但凯里可能有解决办法。她最近与他人共同创立了一家公司——GreenLabs Recycling——该公司处理来自另一个行业：生物技术的清洁但形状不规则的塑料废物。
收费后，GreenLabs Recycling 会捡起塑料，将其送到特殊处理器，然后将其制成洗衣粉罐、阿迪朗达克椅子和其他物品。凯里说他们的试点项目“取得了巨大的成功”。
去年 5 月，Vandenabeele 要求波士顿当地的啤酒厂 Harpoon、Trillium 和 Lamplighter 设置收集桶，以便客户可以退回他们的浇头，由 GreenLabs 提取。
“将近 50% 的人回到啤酒厂，”他说。“这 50% 中的 30% 被再利用。因此我们提高了再利用和回收率。”
Ecofriendly Beer有一个交互式地图，您可以在其中找到接受退回浇头的啤酒厂。埃弗雷特的Bone up Brewing甚至会向顾客支付一打一美元的费用来购买与罐头颜色相匹配的用过的浇头。
Lamplighter Brewery 的 Marvil 说：“我们肯定看到很多客户把礼帽带回来，这非常酷，真的很受欢迎。”“十分简单。”
可以的小流水线
有一个问题——塑料浇头是由破坏气候的化石燃料制成的。
Carey 和 Vandenabeele 都表示，重复使用浇头或重新加工塑料比将它们变成垃圾要好，但承认有更好的方法。新英格兰的几家小型啤酒厂已经找到了它。
Tim Little 是来自新罕布什尔州的巡回啤酒罐制造商。他的移动罐头公司State 64在新英格兰各地旅行，为规模太小而无法拥有自己罐头业务的小型精酿啤酒厂提供服务，例如贝弗利的 Gentile Brewing 公司，他的便携式装配线上一次滚下九罐。
“今天是一个非常小的运行，”利特尔举起一罐 Gentile 的新季节性 Squash Porter 说。“它现在变得如此之小……我们正在做 50 个案例。”
微型啤酒厂的老板 Paul Gentile 说，当 COVID-19 迫使他关闭他的啤酒制作酒吧时，罐头拯救了他的纳米啤酒厂。
“我们在罐子里放了一堆啤酒，我们不能生鲜，”他说，“所以我们设计了一堆标签，开始把啤酒倒进罐子里，并开始在自来水室的窗户外出售。”
Little 告诉 Gentile 墨西哥正在生产一种名为 E6PR 的新型啤酒罐头。它们是由农业废料、田间残留的纤维制成的。浇头是无沉积物，全部返回土壤。
Little 发明了一种设备，可以将 E6PR 浇头快速印在罐头上，使他的小型装配线成为罐头。他说，人们对可堆肥浇头的兴趣越来越大，他在该地区的 7 家精酿啤酒厂已从塑料转向 E6PR，包括缅因州的 Island Dog、新罕布什尔州的 To Share Brewing、佛蒙特州的 Hogback 和贝弗利的 Gentile。
“我们决定改用这些可堆肥模型，”Gentile 说。“他们更注重地球;他们对环境更友好。”
它们也更贵。E6PR 礼帽为四件装增加了大约 8 美分。但是 Gentile 决定不将其传递给他的客户。
“这是开展具有全球意识的业务的成本，”他说。“如果每个人都觉得他们需要这样做，我认为我们的环境会好得多。”
