罗克韦尔啤酒公司宣布,10 月 22 日星期五为弗朗西斯公园罗克韦尔啤酒花园的正式开幕日。罗克韦尔啤酒花园位于南圣路易斯的圣路易斯山附近,将提供适合家庭的美食菜单,包括薄皮派对切块披萨、沙拉、蘸酱、小吃和外带食品,以及精选啤酒厂精酿啤酒,以及葡萄酒和鸡尾酒。如果天气允许,啤酒花园将开放至 12 月中旬。每周将在社交媒体和 Rockwell Beer 网站上发布日期和时间。
步入式食品柜台、特许摊位和户外用餐/聚会空间位于一栋经过全面修复和重新设计的 1929 年“舒适中心”建筑内和周围,毗邻弗朗西斯公园网球场和匹克球场。圣路易斯市公园管理局最近在公园内增加了四个匹克球场,并重新铺设了现有的网球场。罗克韦尔将为希望参加美国发展最快的运动之一的客人提供匹克球设备租赁服务。
“作为住在附近的城市居民,我确信创造一个安全和热情的环境是我们的首要任务,”罗克韦尔啤酒公司联合创始人希瑟桑德斯说。“在我们挥舞锤子之前,我们征求了居民和公园用户的意见,以确保我们为该市最好的公园之一增加了有用的设施。从新的照明和广泛的设施升级到改进的洗手间和带有宽敞座位和原生植物的扩展露台,这种对舒适中心空间的新诠释尊重社区的历史,同时增强了游客在公园的体验。这个项目包含了大卫·R·弗朗西斯最初的愿望,即以他的名字命名的公园被使用和维护用于娱乐用途和目的”。
今年夏天早些时候,罗克韦尔聘请了厨师迈克尔·佩特雷斯 (Michael Petres) 作为其烹饪总监,在啤酒花园开发食品计划。Petres 是圣路易斯美食界的资深人士,曾在丽思卡尔顿酒店、Balaban's、ARAKA 和 Terrene 任职。他在 Niche Food Group 工作了 10 年,升任公司行政总厨,负责监督公司的所有烹饪业务。罗克韦尔还任命了长期团队成员南希·埃茨科恩 (Nancy Etzkorn) 担任啤酒花园的总经理。Etzkorn 是位于 The Grove 的 Rockwell's Tasting Room 的首批员工之一,后来开发了该啤酒厂成功的 To-Go-Beer 概念。
“我们组建了一支经验丰富的优秀团队,再加上美味的啤酒、出色的食物和周到的设计,”罗克韦尔啤酒公司的联合创始人 Chris Hulse 说。“我们对这个项目的目标是重新获得社区感和自豪感,这一直是这座城市历史的重要组成部分。圣路易斯曾经充满了啤酒花园。我们希望这将成为整个城市其他公私合作的催化剂。我为我们建造的东西感到无比自豪,我迫不及待地欢迎客人。”