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认识精酿啤酒的祖父母

当 Mari 和 Will Kemper 于 1984 年创办 Thomas Kemper Brewery 时,他们不知道精酿啤酒的世界会走多远。在贝灵厄姆开设Chuckanut Brewery之前,他们周游世界,改进他们的工艺和分享技术。

被认为是“精酿啤酒的祖父母”的 Mari 和 Will 与我们的朋友 Terry Hollimon 一起在广场上与 New Day NW 一起品尝了五种特殊的啤酒和麦芽啤酒!

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关于 Mari 和 Will Kemper:

Mari 和 Will 于 1984 年在西北部创办了第一家精酿啤酒厂之一 Thomas Kemper Brewery。 离开 Kemper 后,他们搬到东海岸,Will 在那里成为精酿啤酒和啤酒厂的顾问,并在达勒姆与 Wheeping Radish 合作, NC,在费城设立了第一家 Dock Street Brewpub,在 DC 设立了最初的 Capital City Brewery,在马萨诸塞州洛厄尔设立了 Lowell Brewing。然后他们搬回了西北部,在那里 Will 与 Beers Across America 一起工作,这些精酿啤酒厂包括伍丁维尔的 Aviator Brewing、波特兰的 Norwester Brewing、加利福尼亚州的奥兰治县 Brewing 和丹佛的 Mile High Brewery。之后,他在墨西哥蒙特雷开发了前两家啤酒吧(Sierra Madre Brewing Co)。同时,他还在加利福尼亚州戴维斯的美国酿酒师协会教授酿造工程。回到美国后他开始咨询来自土耳其伊斯坦布尔的一群人,2002年他和马里去了伊斯坦布尔,在土耳其开设了第一家精酿啤酒吧。他们回到美国,当他们两人被要求返回时,他继续与他们协商到伊斯坦布尔制造第一家精酿啤酒厂。他们为该项目在土耳其生活了三年,当他们最终回到华盛顿州贝灵厄姆的家时,他们决定创办 Chuckanut Brewery。就这样,Chuckanut 的故事从 2008 年开始!今天,他们在华盛顿州的波尔斯博酿造。他们为该项目在土耳其生活了三年,当他们最终回到华盛顿州贝灵厄姆的家时,他们决定创办 Chuckanut Brewery。就这样,Chuckanut 的故事从 2008 年开始!今天,他们在华盛顿州的波尔斯博酿造。他们为该项目在土耳其生活了三年,当他们最终回到华盛顿州贝灵厄姆的家时,他们决定创办 Chuckanut Brewery。就这样,Chuckanut 的故事从 2008 年开始!今天,他们在华盛顿州的波尔斯博酿造。

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