本月，来自世界各地的 7,000 多名啤酒爱好者齐聚科罗拉多州丹佛市，参加精酿啤酒商大会 (CBC)。尽管 CBC 今年的出席人数通常会增加一倍以上，但考虑到当前局势的担忧、今年的预算限制以及旅行者对 Covid 变体、疫苗接种卡和所需口罩的担忧，这是可以理解的——许多人不得不选择不参加此次活动。
对于我和我的团队来说，我们旅行和见客户和朋友的兴奋胜过任何担忧。就这样，当我们连续第十次离开纽约参加 CBC 时，我们 2 年的旅行中断被打破了。在那里，我们与许多啤酒厂(当然是保持社交距离)进行了交谈，以下是我们的三大要点：
1. 品牌更新年
大流行迫使啤酒厂要么转型要么灭亡。隔离为酿酒商提供了急需的停机时间，以检查他们当前的品牌、信息、设计和定位。许多啤酒厂发现现在是重新定义其核心品牌的好时机，并使他们的营销、销售和包装更好地与 Covid 后的战略目标保持一致。
在美国运营的 8,700 多家啤酒厂的庞大数量创造了令人难以置信的竞争水平，并且随着 1,200 多家啤酒厂“在计划中”，需求不断增加。竞争不仅来自啤酒行业内部，而且新的含酒精的罐装饮料也大量涌现。硬苏打水、茶、苏打水、苹果酒、汽水、葡萄酒、四氢大麻酚和即饮鸡尾酒为消费者提供了大量的选择，细分了口味并创造了新的偏好，所有这些都意味着营销单个品牌比以往任何时候都更困难。
为了克服这些营销障碍，啤酒厂需要尝试新的营销渠道和新内容，以突破当今成人饮料领域消费者所面临的极其密集的混乱局面。
2. 非接触式技术将继续存在
后大流行时代促使啤酒厂适应不断变化的面对面消费者行为，以满足新的关键需求，例如增加户外座位、控制室内座位限制、在线订购食品和饮料以及提供非接触式支付。
啤酒厂必须通过采用新的酒店技术调整他们的网站和酒吧来快速掌握技术，以满足不断变化的地方和州法规，并让他们的客户感到安全、舒适并享受他们的访问。
从专门设计的销售点软件到智能小桶，再到 NFC 名片，一切都在被采用。啤酒厂技术及其产生的重要数据已成为啤酒厂导航和增长的关键。
营销人员需要接受新的本地动态，并在他们的材料中展示这些新技术和流程如何帮助更快、更安全、更好地提供客户体验。
3. 直接面向消费者 (DTC)在这里，但持久力尚不清楚
便利性仍然是最重要的消费者购买因素之一，但在美国，由于非常严格的三级法律制度，在禁酒令期间运送啤酒仍然很棘手。
在过去几年中，用于在线销售和交付酒类的DTC 空间已经在增长。Drizly 和 Tavour 等持有专业酒精分销许可证的公司能够汇集来自全国各地啤酒厂的啤酒，并将这些啤酒跨州直接运送给通常无法获得这些啤酒的在线买家。
然而，自大流行以来，许多州暂时取消了对啤酒厂直接向消费者运送啤酒的能力的限制。这使得啤酒厂可以接受在线订单，这些订单可以在啤酒厂“路边”取货或直接交付给当地的客户。
营销人员需要将 DTC 作为其营销活动的一个更大的组成部分，但由于关于直接面向消费者的长期立法机构模糊不清并且可能会过期，因此这种做法很灵活。
