酒作为一种比较特殊的副食品,一直长期存在于人们的日常生活中,最近大家比较关注哈尔滨市重启啤酒季,小编从网上整理了一些资料,希望对您有帮助
冰城重启啤酒季
曾几何时,两三块钱一瓶的啤酒和饮料的消费,在餐桌消费中只相当于一道菜钱。近年来,随着生活水平的提高,人们对美食、美酒的品质和品种要求越来越高,随之而来的是各种啤酒的价格不断飙升。近日,记者经过走访哈尔滨市多家餐饮店发现,酒水费超过一顿饭总消费的一半已成常态。
“酒钱过半,再正常不过了”
在哈尔滨市道外区草市街上一家烧烤店里,记者看到,四位食客点了一桌烤品和20多瓶百威红瓶。“这桌菜大概200多,啤酒8元一瓶,酒钱已经160多了。看现在这个样子,这桌的三位男士每人至少还能再喝6瓶,一共就是18瓶,酒钱可能还得翻倍。即使再点串,来盘肉,点一些素拍黄瓜、花生米等小菜,这桌酒水钱也肯定过半。”烧烤店老板表示,到大排档吃烧烤就是喝啤酒贵,酒水钱占总消费的一半甚至更多,再正常不过了。
“其实,酒水钱占总消费过半很正常。现在人们出来吃饭也吃不了啥,刚开始的时候胃口挺好,可是几杯酒下肚,菜就吃不下去了。”道外草市街另一家烧烤店主陈晶说。
同一种酒 消费场所不同 价格翻倍
连日来,记者走访哈尔滨市多家餐饮店、仓买和KTV,很多大众品牌的啤酒,在不同的消费场所,价格有很大的差别。
8月24日下午,记者走访了哈尔滨市道里区安心街附近的几家饭店发现,炭火楼500毫升雪花纯生的售价是9元,原汁麦的售价是5元至6元左右;牛大厨火炉烤肉店的原汁麦也是5元;另一家名为林小姐的烤肉店牌匾下的LED屏上显示:“原汁麦2元……”记者进店了解到,牌匾内容是去年年底活动价,现在店内就三种客人比较常喝的酒:“百威、雪熊都是6元,原汁麦是5元。储值300元,送两箱原汁麦共24瓶,充500元赠三箱,喝剩的酒可存2个月。”在对面的肚神餐饮店内,除了很多进口啤酒,还有10元的百威、哈啤1900和6元的原汁麦。
记者在附近路口处的安和仓买了解到,哈啤1900和青岛纯生的售价在7元左右,整箱哈啤1900会便宜一些。对面微利仓买的青岛纯生和哈啤1900大瓶均为6.9元一瓶,哈啤1900成箱12瓶仅需66.9元一箱,价格更低。雪花原汁麦的价格为17.9元一提6瓶,一瓶价格约3元。
随后,记者在安发街上的一家KTV发现,一楼的啤酒超市里主要销售KTV专卖的小瓶啤酒,同样的品牌,容量更小,价格却比普通饭店翻了一倍:小瓶青岛纯生20元一瓶,和之前烧烤店10元一大瓶相比,不但酒量减少,而且价格翻倍;类似的情况还有雪花纯生小瓶,售价为16元一瓶,和饭店9元一大瓶的相比价格贵7元;雪花蓝瓶勇闯天涯16元一瓶,同样的品牌,容量少了,价格却翻倍了。
市民质疑: 应不应该把跟酒无关的服务和环境加到酒价里
哈尔滨市市民李先生认为,其实饭店不同,每瓶酒差1元2元的话,大多数人也不是特别在意,但KTV里的酒是小瓶酒,特别不扛喝,价格还挺高的,所以有些人在去KTV前,会去超市买一些饮料和酒,藏在包里带进去。与此同时,市民刘先生表示,KTV的酒价高于普通饭店一倍的这种现象,其实是很普遍的。一些高端的KTV或更豪华的夜场,酒价还会更高。
哈尔滨市市民高先生认为,KTV酒价高的这种情况由来已久,大家似乎都习以为常了。因为在饭店和KTV里,消费者消费的除了酒,还有环境和服务,应不应该把这些跟酒无关的服务和环境,都以酒的名义,加到酒价里面,的确有待商榷。
啤酒“瘦身”
变相涨价还是迎合顾客“更能喝”心理
与此同时,记者发现,此前,哈啤“大绿棒子”是630毫升,如今变成了580毫升,价格却没变。
在哈尔滨市道外区一家餐馆吃饭的丁先生告诉记者,“过去‘大绿棒子’扛喝,喝两瓶就够,现在能喝三瓶。”另一位食客夏先生告诉记者:“正常情况下,我就能喝‘大绿棒子’3瓶,换成460毫升的百威,我能喝5瓶。其实算下来,两种酒的酒量还是差不多的,但别人一问喝几瓶,我说喝5瓶,显得多有量啊!另外,吃饭过程中还是多喝几瓶显得更有气氛。”