新西兰第一款纯啤酒在本周末的首都“Beervana”音乐节上大受欢迎。
啤酒节将展示惠灵顿各地啤酒厂的创意作品，预计将有1.6万名游客通过惠灵顿天空体育场参加。
与惠灵顿的“晚餐、汉堡和鸡尾酒”(Dine, Burger and Cocktail Wellington)不约而同，这个周末被称为“全国最大的烹饪周末”。
两个月前，奥克兰酿酒商Urbanaut首次决定尝试一种无色啤酒。
啤酒公司联合创始人兼首席酿造商布鲁斯•特纳(Bruce Turner)表示，他们6.8%的水晶IPA旨在向游客展示今年的Beervana与众不同的东西。
他说:“我们想要酿造透明啤酒的主要原因之一是，我们总想在Beervana做一些人们以前没有见过的事情。”
“目前的趋势是大量琥珀色和模糊的IPAs。所以我们考虑了朦胧的反义词，决定让它看起来像水。”
“在这里服务真是太有趣了……人们拿到它时脸上的表情。”
他说，他们的啤酒通常需要四个小时过滤，但水晶IPA啤酒已经连续过滤了四天。
水晶IPA是他们的试制产品，但在Beervana获得成功后，他们考虑重新制作。
在8月13日和14日期间，“Beervana”将举办四场独立的活动，接待4000名游客，周六上午的活动门票已售罄。
Urbanaut是2021年在Beervana展会上展出的近80家啤酒厂之一，许多啤酒厂也在庆祝里程碑式的生日。
帕帕劳乌姆啤酒厂Tuatara正在庆祝它的21岁生日，斯科特·博斯韦尔说，他们看到精酿啤酒行业自21世纪初的“沉睡产业”以来发生了巨大变化。
他说:“你需要啤酒厂来推动这种兴趣，人们对小批量生产和我们正在做的实际操作感兴趣。”
“我们试图将自己与大规模的工厂式生产区分开来……这是人类的手，这是手艺，这是创造力，这是人们在制造东西。”
“这样的活动很棒，因为你看到界限被打破，先入之见被挑战。”
今年街区上的新啤酒厂包括奥克兰的Cowabunga Brewing。
Header啤酒酿造商Stuart Nicol表示，该公司于今年年初在Morningside开始运营，当时拥有300升的酿酒设备。
他说:“所有的啤酒酿造商都没听说过我们，所以他们来了，尝试了一些非常酷的东西。”
他们用90年代的冲浪美学来打造美式啤酒的品牌，其中新西兰IPA啤酒是迄今为止最受欢迎的。
