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我们现在都表达“喝酒”，但你会发现古代都是用“吃酒”来表达类似喝酒的意思，但实际古代吃酒跟现在的喝酒并不完全相同，这跟古代的“浊酒”有一定关系，固然现在也有“吃酒”，但关于吃酒什么意思各地也有不同的说法，不仅有喝酒，还有吃酒席的意思。
1、古代吃酒的意思
听到“吃酒”最多的就是古装剧，例如《水浒传》中，梁山好汉就说的是吃酒，最主要是古代的“酒”真的是用吃的。古代因为酿酒工艺并不发达，一般人喝的都是“浊酒”，也就是酒里面还会有酒曲、酒糟等杂物，但这些也基本无害，可以吃，所以就叫做“吃酒”。
在古代还有筛酒的说法，最初是将酒进行过滤，后来还有加热的意思，得到的就是清酒，杂质相对较少，酒体透亮，李白还作诗《将进酒》：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”，说明清酒的价值，但也说明品质更高。
但范仲淹就明显没有李白的条件好，“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”，喝浊酒也津津有味的作诗，但不可否认的是，古代最初的浊酒因为含有较多杂质，甚至酒糟也会一同吃掉，才会有“吃酒”的表达，所以你现在知道吃酒什么意思了吧。
2、现代吃酒的意思
古代吃酒是因为“浊酒”中杂质太多，会连同酒糟一起吃，所以才有“吃酒”的说法，而在古今，酒是酒，酒糟是酒糟，基本是分开的，但其实也有吃酒的说法，只不过跟古代不同，无论是南方还是北方，基本上都把“吃酒”跟“喝酒”划等号，“吃”就是“喝”的意思。
例如在江浙一带，方言里都管“喝酒”为“吃酒”，还有“吃茶”这个词，其实也就是“喝茶”的意思，跟“吃酒”的来源一样，都是因为以前会跟茶叶一起嚼碎吞进肚子里，所以就有了“吃茶”这个词。 除此之外，吃酒还有“喝喜酒”的意思，所以现在吃酒跟古代吃酒就完全不同了。
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