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中国酒桌上的文化由来已久,无论是廉价聚餐还是客户应酬,都少不了喝酒。那么,橄榄可以解酒吗?
橄榄可以解酒吗?
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。
注意,新奇橄榄的种仁里含有生物碱,铁器、铜器等金属遇到生物碱后会发生氧化反应,用铁菜刀挤压橄榄时,把橄榄的核挤破了,于是种仁里的生物碱与铁刀发生了化学反应,其产生的化学物质可能对人体有害。如要幸免这种情况,可以用非金属类的器皿去按压橄榄,或者是保持橄榄种仁的完好性。
橄榄解酒汤的做法
1、橄榄去皮核,10枚,切块,煎汤,饮汁食肉,可治酒后昏闷。
2、橄榄仁7g研末,冲服,治酒后口唇干燥。
3、生橄榄20g,打碎用冰糖30g清炖,分三次服,可治酒毒湿热、饮食停滞。
4、橄榄4枚、芦根60~100g、水煎服。治酒后胃热心烦,能清热生津、除火除烦。
5、橄榄60g、酸梅10g,水煎取汁,加糖调味食用,可治酒毒烦渴。
橄榄解酒汤
解酒食谱方法
绿豆解酒绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服。
甘蔗解酒甘蔗1根,去皮,榨汁服。
食盐解酒饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。
柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。
白萝卜解酒白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
鲜橙解酒鲜橙(鲜橘亦可)3—5个,榨汁饮服,或食服。
注意事项
没有提高酒量的物质
解酒没有什么奥秘之处,多数是提高体内乙醇(乙醛)脱氢酶活性,另外就是提高肝脏的解酒能力。值得注意的是,目前没有任何一种物质能够提高酒量,所谓解酒产品能提高酒量的说法,是相当不负责任的,广大消费者不要被蒙蔽。
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