近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于科蒂丝葡萄酒的特点是什么？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到科蒂丝葡萄酒的特点是什么？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
科蒂丝是一种白葡萄品种，酿制出来的葡萄酒属于白葡萄酒。科蒂丝葡萄酒的特点是通常会带有苹果、桃子和蜜露的味道，还带有酸橙、杏仁和淡淡的草药或青草的香味。
科蒂斯是意大利皮埃蒙特本地的葡萄品种，其产量很高，需要葡萄农加以控制才能保证葡萄果实的品质。用其酿造的最著名葡萄酒是嘉维(Gavi DOCG)葡萄酒。嘉维(Gavi)葡萄酒是世界知名的一种意大利白葡萄酒，只用科蒂丝葡萄酿造。除了用于酿造嘉维白葡萄酒外，科蒂丝还用于酿造一些法定产区(DOC)白葡萄酒，主要有Colli Tortonesi DOC、Bianco di Custoza DOC、Cortese del Alto Monferrato DOC、Oltrepo Pavese DOC，主要用来生产酸度清爽、干型的白葡萄酒。
关于科蒂丝的最早官方历史记录是在1659年，因其较强的抗病性、较大的产量、酿造的葡萄酒质量较好，很快在皮尔蒙特地区得到了较广泛的种植。现在，在澳大利亚也有少量种植。
用科蒂丝酿造的葡萄酒酸度适中，口感清淡爽朗、中度酒体、带有柠檬及青梅等水果香气。非常适合搭配当地的海鲜和鱼类。尤其在冷凉的年份，酸度较高，有些酿酒师会采用苹果酸乳酸发酵及使用橡木桶发酵来调节，使酸度更柔和。
好了，这就是小编给大家分享的科蒂丝葡萄酒的特点是什么？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。
