近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于自酿酒出现白色浮沫的原因是什么？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到自酿酒出现白色浮沫的原因是什么？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
自酿酒出现白色浮沫有可能是因为酒液受到了微生物的感染，一般来说这样的酒是不能再饮用了。还有一种原因是因为很多起泡聚集在一起，这种情况，自酿的葡萄酒是可以饮用的。
自酿葡萄酒注意事项
自酿过程中材料受到污染
与葡萄酒接触的所有东西都必须完全消毒，甚至是你的手。任何添加污染物或细菌都会极大地影响葡萄酒的味道。最微小的细菌可以让你的葡萄酒闻起来像醋一样的味道。当细菌与葡萄酒和氧气接触时，会产生醋酸，这会破坏葡萄酒。
自酿过程中产生的铅中毒
在酿酒过程的各个阶段使用食品级容器非常重要。不含食品级的塑料，铜，铁和其他材料会污染葡萄酒的颜色和味道。孤立的事件为优质材料的必要性提供了一个主要的例子。澳大利亚一名男子因装有严重铅中毒而入院治疗，因为在装瓶前将碾碎的葡萄和果汁储存在腐蚀的搪瓷浴缸中。
器皿的消毒不完善
桶，瓶，软木塞，管和其他工具应进行消毒。最常见的方法是将2盎司的偏亚硫酸氢钾溶解在一加仑的水壶中，然后冲洗与葡萄酒接触的所有物质。用溶液冲洗后，一切都应该用冷水再次冲洗。如果密封，钾溶液将保持六个月。应将瓶子煮沸并冲洗多次，以除去沉淀物，细菌和氧化物。
好了，这就是小编给大家分享的自酿酒出现白色浮沫的原因是什么？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。
