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在布里奇波特的新Berlinetta酿造工艺啤酒与不同

在布里奇波特,工艺啤酒爱好者有了一个新的选择:Berlinetta Brewing Co.。

但在这家6月12日在金山街90号开业的工厂里,对啤酒的势利远远不是正常现象。Berlinetta强调的是“容易饮用的啤酒”——酒精度适中(ABV)的范围——它避开了那些更重、更有啤酒花的啤酒,因为它的许多竞争对手都在酿造这些啤酒。

“我在捷克共和国呆了很长时间,因为我妻子是捷克人,”里奇·鲁杰罗(Rich Ruggiero)说,他和弟弟克里斯(Chris)一起经营Berlinetta。“那里的啤酒质量通常在5%左右,可以让你喝几杯而不会完全醉倒。

“我喜欢这种欧洲风格,”他继续说,“你可以坐下来聊天,花一些时间,而不仅仅是关于啤酒。”而且我觉得人们已经开始厌倦烈酒了。我们认为我们可以吸引那些可能对精酿啤酒感兴趣,但更习惯喝银子弹啤酒或百威啤酒的人。”

因此,Berlinetta在其2000平方英尺的空间里提供五种啤酒——包括一种标志性的“天鹅绒皮尔森”,一种Kölsch-style麦芽啤酒,以及一种维也纳风格的贮藏啤酒——和一种硬苏打水。

Berlinetta的另一个亮点是由Chris精心策划的经典黑胶唱片库存。

“我们都是音乐爱好者,”里奇说,“但他在布里奇波特有一个录音棚,他把它卖了,帮助创办了这个录音棚,而且他是一个真正的唱片收藏家。”虽然可以在购买前先听一听,但“还有一个很大的滚石专区”。

在过去15年多的时间里,里奇·鲁杰罗(Rich Ruggiero)一直是一名自由视频导演和编辑。他说,大约三年半前,他决定把自己对家庭酿酒业的热情转变为一种职业。他说,他和克里斯“曾经一起做过一些项目,但从来没有合作过。”“我们曾经随便讨论过,‘一起做点什么不是很好吗?’但从来不知道会是什么。”

2018年,当他们最终决定开一家啤酒厂时,兄弟俩把重点放在了95号州际公路的走廊上。里奇住在韦斯顿,克里斯住在斯特拉特福德,他们最终决定选择布里奇波特,因为“我们在这个地区长大,也喜欢它。”

找房子花了大约一年的时间,里奇说,房东又花了大约一年的时间对房子进行必要的装修。然后,当然,Covid爆发了。

但现在伯林尼塔已经开始运营了,他说:“我们的开幕周末非常棒,周六排长队,周日的观众也非常多,所以我们迎来了一个有希望的开始。”

目前,Berlinetta将继续在啤酒厂销售啤酒,尽管Ruggiero指出他们也提供少量的罐装啤酒出售。

他说:“在首映周末,我们的销售额可能有六分之一是罐头。”“但大规模装罐可能非常困难、耗时和昂贵。我们最终可能会找到一家制造商。”

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