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Mouton是指木桐酒庄,全称是Chateau MoutonRothschild,是法国著名的葡萄酒酒庄。木桐红酒香气浓郁,单宁强烈,口感厚重,层次复杂。
木桐酒庄(Chateau MoutonRothschild),法国官方在1855年进行酒庄定级时,木桐并不在一级酒庄里,但是由于木桐超群的品质,在1973年法国破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此破例殊荣(或者是不幸,毕竟迟来了很多年)的酒庄。
尽管从波尔多酒庄的评级时间看,木桐酒庄是五大一级庄中的新晋,但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家RobertParker品尝2006年新酒后,在“五大”中给予了木桐最高分数。木桐不仅是极品美酒的同义词,更凝聚了其它酒庄无法效仿的艺术气质。米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、沃霍尔、巴贡……很多顶级艺术家都为木桐酒设计过酒标。1973年,法国政府对酒庄分级制度进行了唯一一次改动,破格晋级的酒庄只有一家,就是木桐庄。
木桐红酒的特性,就是开瓶之后,酒质与香味变化多端,通常带有黑醋栗香、咖啡、烤木香气,香气熟美丰沛。口感浓厚,层次复杂,单宁劲道。新酒熟美劲道,陈年后依然年青,丰满醇厚。
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