萨克森产区(Sachsen)位于上易北河(Elbe)河谷，该葡萄酒产区内主要的城市包括德雷斯顿(Dresden)、迈森(Meissen)和拉德博伊尔(Radebeul)，是德国最靠东的葡萄酒产区，也是德国最小的葡萄酒产区(葡萄园面积仅300公顷)。萨克森(Sachsen)和萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)都是欧洲最靠北的传统葡萄酒产区，也是德国13大葡萄酒产区中，唯一位于东德境内的两个产区。
产区历史
据历史记载，萨克森(Sachsen)产区自1161年就已经开始酿造葡萄酒了，这个时间跟其他产区的葡萄酿造起始时间差不多。当时，教会和贵族阶级是主要的葡萄园业主，对葡萄酒业的发展起到了很重要的作用。1990年东西德统一之后，由于获得欧盟的补贴，萨克森(Sachsen)产区的葡萄园面积从200公顷扩大到450公顷。然而，近年来，产区的葡萄种植面积呈下降趋势。
风土条件
得益于易北河(Elbe)河流的调节作用，萨克森(Sachsen)的气候类型为温凉的大陆性气候，年平均气温为50F (10℃)，但在冬天的时候，气温可能低到-18F (-28℃)。Elbe河谷内随处可见的土壤包括石炭纪花岗岩和长石，并混合了一些云母、石英和砂岩。这些岩石上面往往覆盖了黄土、黏土和泥沙。由此可见，易北河(Elbe)河谷的气候地理条件都对萨克森(Sachsen)这个产区产生了影响。
