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莱茵高(Rheingau)是世界著名的葡萄酒产区。莱茵高位于德国黑塞(Hesse)州内,具有丰富而且悠久的酿酒历史。出产于莱茵高的红葡萄酒品种大多为斯贝博贡德,即黑皮诺——口感新鲜,果香清新,酒体相对饱满。
作为葡萄酒产区的莱茵高范围大于地理意义或历史意义上的莱茵高。其地理条件得天独厚,由南往北的莱茵河(Rhine River)在这里绕了个L型的小弯,形成了一段长约20公里从东向西流向的河流,这里地质条件也极其特殊,从东部平坦的土地到间有起伏,再到西部分布着大量山坡。葡萄园多位于河流右岸的山坡上,坐北朝南,可以尽情地享受日照以及宽阔的莱茵河面反射的阳光,使得这里比南部一些产区都要温暖,这里受到北部陶努斯山(Taunus)的保护,年降雨量约600毫米。产区内经常降雾,有助于贵腐菌的形成,因此好的年份可以酿造带有浆果或浆果干风味的高质量葡萄酒。产区内的土壤类型多样,斜坡上的土壤多以板岩、黄土、黏土为主,褐色的板岩可以很好的吸收并提供热量;河谷区域则以砂岩和黏土为主。其中,霍赫海姆(Hochheim周围是黄土和沙土,温克尔(Winkel)和特维尔(Eltville)之间的土壤为砾石、黏土和黄土,而位于洛尔希(Lorch)和吕德斯海姆(Rudesheim)之间海拔较低的区域主要覆盖着黏土和板岩。
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