密歇根州卡拉马苏市-如今,卡拉马祖(Kalamazoo)的本地人和啤酒厂创始人杰森·鲍威尔(Jason Powell)期望他的“佛蒙特州风格” IPA能够在密歇根州的商店上架。
现年47岁的鲍威尔(Powell)出生于卡拉马祖(Kalamazoo),就读于大瀑布城肯德尔艺术与设计学院(Kendall College of Art and Design),然后于2000年移居佛蒙特州(Vermont)从事设计事业。
他以业余爱好酿造啤酒,在佛蒙特州遇到了迈克·斯卡拉塔(Mike Scarlata)。鲍威尔说,他们用自制的设备在树林里的棚子里酿造啤酒,并最终决定飞跃而成为业务合作伙伴。
2016年,他们在佛蒙特州海德公园(Hyde Park)590 E. Main St.开设了带有品尝室和啤酒厂的Ten Bends啤酒。
鲍威尔本周在接受MLive采访时说:“我们扎根于我们的起源。”“起源就是这种自发的企业家精神,我们进入了一个行业,其中有很多大鱼,而且我们很小。
“但是我们相信产品,我们相信我们投入的产品。”
他称他们的产品为“佛蒙特式” IPA。对他来说,这意味着灵感来自他在佛蒙特州拥有的其他一些啤酒风格,这些风格包括在新英格兰风格的IPA类别中。他说,十本德的啤酒是从这种灵感中发展而来的,结合了他们自己的酿造工艺和配方。
鲍威尔说:“嬉皮,浑浊,朦胧的美味啤酒。”
该公司的一种啤酒“ Cream Puff War”以The Grateful Dead的一首歌命名。鲍威尔说,啤酒厂的人是乐队的粉丝。他说,8.2%的ABV桃双IPA由乳糖制成,一直是他们最受欢迎的产品之一,也是开始交谈的人。
来密歇根州的其他啤酒还有绿色喷泉IPA,北极光双IPA和悬停岭双IPA。
鲍威尔说,自成立以来,该啤酒厂已经发展壮大,现已分布到包括密歇根州和佛蒙特州在内的总共15个州。
他说:“能够将这些啤酒交到该国其他地区的人们手中,真是太酷了。”
鲍威尔说,由于他的“啤酒根”在密歇根州,他为在这里尝试的人们感到兴奋。他说,密歇根州人想尝试一下,可以要求商店通过分销商帝国饮料公司(Imperial Beverage)出售十弯啤酒。
鲍威尔说:“由于我在密歇根州的根源以及它培养出的精酿啤酒观众,密歇根市场一直是我们渴望进入的市场。”“我们认为密歇根州的精酿啤酒爱好者会为我们所提供的产品感到非常兴奋。”
他说,他知道啤酒将在卡拉马祖(Kalamazoo)和大瀑布城(Grand Rapids)地区销售,并且也有可能在该州其他地方出售。他说,它也将以小桶的形式分发,以便可以在密歇根州的酒吧和餐馆的水龙头上放它。
密歇根州的啤酒,特别是卡拉马祖啤酒,是最初启发鲍威尔开始酿造啤酒的核心。
他记得自己第一次从卡拉马祖(Kalamazoo)的贝尔啤酒厂(Bell's Brewery)喝啤酒,并想道:“哇,这与我们所知道的啤酒完全不同,”鲍威尔说。
在发现对精酿啤酒的热情的过程中,他还尝试了其他啤酒,例如内华达山脉(Sierra Nevada)以及科罗拉多州和其他地区的品牌。
他最终降落在佛蒙特州的拉莫耶河附近,该河在莫里斯维尔镇和约翰逊镇之间明显弯曲了十次。地理特征激发了啤酒厂的名字。
鲍威尔说,在2020年和2021年,像许多其他企业一样,十弯曲啤酒受到了COVID-19限制的影响。他说,由于限制,品酒室暂时关闭,他们计划今年夏天重新开放。该位置提供接送订单。