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坚尼地城最新的精酿啤酒酒吧和餐厅Grain今天开业

谷物公司与香港顶级精酿啤酒公司之一格洛(Gweilo)合作,今天在坚尼地城开业。新的餐厅和酒吧为周末早午餐(点菜),周日烤肉(每人280美元),午餐和晚餐(每周7天)提供美食酒吧美食,还提供啤酒和饮料供您选择。

谷物公司还拥有一个名为Gweilo Brewlab的研发酿造设施,该设施可让啤酒爱好者在新开发的啤酒发布之前试用它们,还可以在此区域举办啤酒研讨会和品尝会,以了解有关酿造啤酒的更多信息。

Grain最初是位于肯尼迪镇的一家面粉店,拥有凉爽而休闲的空间,高高的天花板,工业内部装饰以及充足的餐饮空间(最多可容纳150位客人),从长吧桌和高脚椅子到舒适的宴会和宴会厅,应有尽有。木桌座位。

谷物总共提供24个水龙头,将为Gweilo和其他啤酒厂提供一系列精选的手工啤酒,以及专用的酒吧小吃菜单。他们还将提供开胃鸡尾酒,包括清爽的菠萝莫吉托鸡尾酒,Pampelle烈性酒以及由Gweilo Gin和Capi Tonic制成的杜松子酒和滋补品。

由主厨Matthew Ziemski领导的美食菜单,他的经验涵盖了英国的著名餐厅,例如Heston Blumenthal的Dinner,其重点是现代美食酒吧风格的美食,并以季节性食材为驱动,提供令人愉悦的风味,其中许多用于啤酒酿造过程。想一想猪肉和啤酒麦芽香肠,配以烧熟的苹果番茄酱和芹菜蛋黄酱,苏格兰鸡蛋加啤酒芥末酱,慢煮牛脸颊和粗壮的啤酒派,配以骨髓和土豆泥,以及一系列带有意式薄饼的罗马风格的披萨比萨。

食客们还可以尽情享受甜点,包括百万富翁巧克力Chocolate配咸焦糖,黑巧克力甘纳许和开心果冰淇淋,以及解构后的意大利经典提拉米苏(Broken Tiramisu)等甜品。他们还提供专门的儿童菜单,让您的用餐成为全家福。

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