雅克马首席牧场有限责任公司和约翰·哈斯公司（John I. Haas Inc.）合资成立的啤酒花育种公司（HBC）很高兴地宣布新的专有啤酒花Talus™品牌HBC 692的商业发行。塔卢斯散发出浓郁的粉红色葡萄柚，柑桔皮，玫瑰干，松树树脂，热带水果和鼠尾草的香气。
塔鲁斯具有影响力的柑橘，花香，木质和水果香气在整个酿造过程中依然存在。“从农场到玻璃，Talus都是一种健壮的啤酒花，可提供出色的，一致的风味效果，” John I. Haas的创新酿酒师Virgil McDonald说。“它的大胆香气转化为强劲的酿造性能，其多功能性使其适用于多种啤酒风格，尤其是啤酒花。”
塔卢斯（Talus）的大胆风味来自其作为Sabro®品牌HBC 438的养女而生的根源。通过将其新墨西哥蛇血统与当地西北太平洋蛇麻草相结合，这种令人兴奋的新蛇麻草提供了一种独特的风味体验。HBC先进育种计划的最新成果，是由约翰一世·哈斯（John I. Haas）的种鸽迈克尔·弗格森（Michael Ferguson）和亚基马酋长农场的亚森·佩罗（Jason Perrault）领导的，展示了HBC计划的创造力。
Talus的发展代表了HBC对新遗传学的探索的继续，其目标是获得啤酒花传统上无法获得的新口味和香气。“ Talus品牌HBC 692的独特之处在于啤酒的独特性，吸引力和可翻译性。此外，它的复杂性使其本身可以单独或与其他啤酒花组合在一起地在酿造过程中发挥功能。Talus会检查很多箱子。” Perrault说。
Talus加入了越来越多的品牌HBC啤酒花，包括Citra®品牌的HBC 394，Mosaic®品牌的HBC 369，Sabro®品牌的HBC 438，Ekuanot®品牌的HBC 366，Pahto™品牌的HBC 682和Loral®品牌的HBC 291。
有关其他信息，请联系您的Yakima Chief Hops或John I. Haas销售代表，或发送电子邮件至info@hopbreeding.com。
关于合普育种公司
啤酒花育种公司成立于2003年，是Yakima Chief Ranches LLC和John I. Haas Inc.的合资企业。它的使命是开发具有强大商业品质的抗虫和抗病啤酒花品种。除了商业化品牌Citra®，Mosaic®，Sabro®，Ekuanot®，Pahto™，Loral®和新发布的Talus™，HBC还在不断培育新的，令人兴奋的实验啤酒花品种，以供啤酒酿造者测试并提供反馈上。
