俄勒冈州波特兰市– Hammer＆Stitch Brewing Company将于10月欢迎啤酒爱好者来到他们最近建成的6,000平方英尺的Slabtown盥洗室。长期的当地酿酒大师/联合创始人本·多伯勒（Ben Dobler）和一个位于波特兰的企业家家庭联手打造了一个明亮而温馨的环境，展示了高品质，令人耳目一新的啤酒。
“我想让人们沉迷于Hammer＆Stitch啤酒的艺术和科学中，”多布勒说。“我们希望鼓励人们向我们提出有关流程以及我们正在从事的工作的问题。我们的开放式布局旨在邀请人们与我们一起参与所谓的“酿酒剧院”。
开放式明亮的休息室和露台欢迎客人享受美味的旗舰标准，季节性创作和限量发行。酒店内美食合作伙伴Grand Cru Hospitality精心策划的菜单将包括手工派，不可能的汉堡和经典的jojo土豆以及其他休闲，精致的美食。
Hammer＆Stitch将专门研究易于饮用的，充满个性的酒杯和淡啤酒。该啤酒厂将提供自来水和16盎司的精选酒。罐，即将在当地分销。
“我们专注于完善我们平易近人的啤酒菜单，”多布勒说。“我非常期待特别酿造我们的啤酒。这是我多年来从事的啤酒，现在我可以完善它了！”
Dobler是Hammer＆Stitch Brewing Company的Brewmaster和联合创始人。他在波特兰拥有27年的酿造经验，曾在Widmer Brothers Brewing Co.，Laurelwood Brewing Co.，Mt Tabor和Bridgeport Brewing Co.任职。CameronMurphy曾是Laurelwood Brewing Co.和Von Ebert Brewing的前任，于2020年初受聘酿酒师。
墨菲说：“我一直在寻找可以与之继续发展的啤酒厂，以及一家与我分享价值观的公司。”“我相信一切都归结为勇敢和好客。我迫不及待地要与你们所有人一起为他们服务并与之合作！”
尽管大流行期间开放当然不是原计划的一部分，但多布勒说，汉默律师事务所一直保持敏捷以保持俄勒冈州卫生管理局和OSHA的合规性，以使顾客感到舒适。在可预见的将来，座位将有限，且距离适当，他们计划通过其网站和社交媒体平台定期发布开放时间和新鲜啤酒的更新。
多布勒说：“我们创造了一个空间，代表了我们作为一个人的身份以及我们想成为一家企业的人，用三个简单的词概括了它们：乐趣，灵魂和勇气。”“我们很高兴探索行业中的新老领域，并为新老啤酒消费者提供服务。”
锤子和十字绣酿造公司
Hammer＆Stitch Brewing Company成立于2017年。基于波特兰的业务旨在创造一种尊敬酿造工艺并庆祝酿造工艺的体验。我们每天提供平易近人，一致，可饮用的啤酒，并承诺通过稳定供应季节性和创新性产品来保持创新。我们尊重每个人的独特性，珍视我们的个体差异使我们变得更强壮的方式，并创造一个爱所有风格的安全空间。干杯!
