屡获殊荣的波特兰本地酿酒公司Von Ebert Brewing今天将发布三种新罐装啤酒:Clubhaus Lager和Rauch Helles以前都只以草稿形式发行,还有一种叫做Motueka Pils的全新啤酒。
摩图卡皮尔斯
冯·埃伯特(Von Ebert)产品阵容的新成员,Motueka Pils带有酸橙味,带有泥土,草本味。4.9%ABV,32 IBU啤酒展现了Motueka啤酒花独特的风味和香气。作为啤酒中唯一的啤酒花,可以在热啤酒中多次添加,也可以添加干啤酒花,饮用者将获得新西兰啤酒花的近距离亲身体验。
“我喜欢酿制比尔森啤酒,”冯·埃伯特·格兰多夫(Von Ebert Glendoveer)首席酿酒师肖恩·伯克(Sean Burke)说。“从我在家酿造的那一天开始,我就开始探索风格的不同领域,从此再也没有回头。我想到了Motueka Pils,这是几年前我与我的朋友,新西兰Behemoth Brewing的Andrew Childs酿造的啤酒。我一直想扩大啤酒种类,看看我们可以搭配它。这是我的机会,我对最终结果感到非常满意。”
劳赫·海尔斯
劳赫·赫勒斯(Rauch Helles)(劳赫(Rauch)是德国人吸烟的象征)的真名,含有木烟和面包皮的味道和香气。酒精度为5.0%,21 IBU熏制的黑尔斯啤酒在最近的俄勒冈啤酒奖中获得金牌,并且作为年度啤酒盲品酒的一部分,在精酿啤酒公司获得了99分的“非凡”得分。
就像在食品界一样,每种用于熏制麦芽的木材都会为使用这种麦芽的啤酒赋予不同的风味。冯·埃伯特(Von Ebert)通过混合用于增加麦芽汁深度的熏制麦芽类型,在法兰克风格上独树一帜。风味和烟味。
伯克说:“熏制啤酒是那里最食物友好的啤酒之一。”“我挑战饮酒者进行实验,尝试将这种啤酒与不同的食物结合使用,以找到最适合他们的配对。您可以尝试搭配奶酪,熟食,辣咸菜,带有苦菜的沙拉,切成薄片的苹果或烤制或熏制的肉类。该列表可以继续下去。”
啤酒俱乐部
Clubhaus Lager是5.4%ABV,14 IBU太平洋西北风格的啤酒,带有Sterling啤酒花,轻巧,轻松,完美的入门啤酒。
伯克说:“在成为冯·埃伯特酿酒公司之前,我们的酿酒团队进行了很多有关酿造美国啤酒的讨论。”“我们的谈话总是导致想要制作自己的版本并在上面加上自己的标记。我们不想害怕让某些啤酒花在阳光下度过难关,而是想看看使用真正优质的食材如何影响这种风格,并可能成为向人们介绍新风格的一种方式。我们第一次品尝啤酒之后,出现在罐头上的标语是“ Brewed With You in mind”。我们立即知道这是人们喜欢的啤酒。
Clubhaus Lager,Motueka Pils和Rauch Helles都将以16盎司出售。今天可以在冯·埃伯特的两个地点(格伦多韦尔和珍珠港)装四包,以备待运或交货订单。
在社交媒体上找到冯·埃伯特:@vebrewing和facebook.com/VonEbertBrewing。
关于冯·艾伯特·布鲁尔(Von Ebert Brewing)
冯·埃伯特·布鲁尔(Von Ebert Brewing)坐落在十字路口,传说中的传统在酿造中遇到了大胆的新想法。位于俄勒冈州波特兰市的冯·埃伯特(Von Ebert)是独立拥有和经营的公司,生产各种风格的获奖啤酒。除了现代IPA和酥脆的贮藏啤酒外,橡木桶陈年,瓶装传统啤酒计划使啤酒厂脱颖而出。所有啤酒都在这两个啤酒酒吧位置与高架的美国酒吧美食完美搭配。