巴尔的摩—人们也可以吃糖果，因为杜克劳（DuClaw）酿酒公司和拥有104年历史的Wockenfuss Candies正在合作生产“卡姆洛”啤酒，该啤酒将于3月下旬发布，正好赶上复活节。
“ The PastryArchy Carmallow”是一种用焦糖和棉花糖制成的帝国烈性黑啤酒，模仿了著名的蘸焦糖棉花糖的味道。啤酒中分别加入了一百磅的棉花糖和Wockenfuss焦糖，酒精含量为8.5％，加上太妃糖和蜂蜜的烘烤香气。
DuClaw团队访问了Wockenfuss，以了解如何制作焦糖，包括自制焦糖的制作以及手工蘸糖的过程。Wockenfuss团队参观了DuClaw，参加了为期一天的酿造，并帮助他们将成分添加到了啤酒中。Wockenfuss的糖果制造经理Greg Butler说：“我们的团队为这种合作关系感到非常兴奋。”“糖果的制作和酿造之间有很多相似之处，我们通过这一过程了解到了这一点。品尝最终结果会很有趣。”
PastryArchy Carmallow将在复活节前赶到19个州，哥伦比亚特区，法国和加拿大的水龙头和货架。
有关更多信息：duclaw.com
