宾夕法尼亚州波茨通—朋克不是音乐类别，而是一种精神状态…朋克态度可以注入任何努力。您在业务中一直都能看到它。违反行业标准的不适应者开辟了自己的挑战之路。他们就是您所记得的...推动创新的针线推手，突破性技术，颠覆者，行业朋克。
1987: 多么活着的时间！
三十三年前，音乐浪潮汹涌澎and，精酿啤酒革命的先驱才刚刚在全国范围内起步。在宾夕法尼亚州，其中一位革命者是禁酒令以来的第一位女酿酒师卡罗尔·斯托德（Carol Stoudt）。
Stoudts Brewing Company坐落在费城西北郊区与兰开斯特之间的一片安静的农田中，现已成为30桶目的啤酒厂，包括室内和室外啤酒花园，一家面包店，一个奶酪制造厂以及一个70,000平方英尺的古董商城。他们在许多方面都是创新者，随后的酿酒师们从卡罗尔·斯托德（Carol Stoudt）那里学到了教训，后者与她的支持丈夫埃德（Ed）一起，根据德国的真实性建造了一家地区啤酒厂。
多年来，Stoudts一直是酿酒界的朋友，而Carol亲自为包括Sly Fox Brewing Company在内的许多创业公司提供了鼓励和切实支持。
狡猾的福克斯（Sly Fox）创始人Pete Giannopoulos反映说：“酿造界充满了伟大的人，但是Carol是宝石中的一颗宝石。”
2020: 一个时代的结束
本月初，Carol Stoudt宣布退休。Stoudts Brewing Company将继续为其餐厅酿造啤酒，但朋友和导师Carol正式退出比赛。
“我尽了我的本分。现在，由新一代来继承定义精酿啤酒的创新传统。”她说
在Carol的领导下，Stoudts Brewing成为品质的代名词，是业内最受好评的精酿啤酒厂之一。卡罗尔（Carol）和她在Stoudts的团队在经过时间考验的德国传统Reinheitsgebot中酿造了令人印象深刻的啤酒组合，仅使用了极简的成分。
Pete Giannopoulos继续说道：“作为90年代的精酿啤酒厂，我们对Stoudts表示敬意，并赞赏他们对工艺的细节和热情。”
致敬合作
为了庆祝Carol和Stoudts Brewing Company的传奇历史，Sly Fox最近与Adamstown啤酒厂合作，制作了一种特殊的贡酒。
“我们与Stoudts的原始啤酒造反者合作，创造了一种啤酒，该啤酒与当前趋势背道而驰，并向以Carol和她的酿造家族为首的美国东南部工艺贮藏啤酒的悠久历史致敬，” Sly Fox酿造公司董事Tim Ohst提供啤酒厂运营。“在标有简单标记的16盎司罐中，比黑色啤酒更像朋克摇滚吗？”
Stoudts和Sly Fox汲取了多年的啤酒积累的经验来开发这种协作啤酒，一种简称为Black Lager的schwarzbier。由于添加了午夜小麦和去壳的烤麦芽，使这款黑啤酒显得亮丽，平衡而酥脆，令人难以置信的干净。这些易于使用的磅秤上印有图形，以向往的朋克精神致敬。
Black Lager目前可在宾夕法尼亚州和马里兰州的小桶和罐中使用。
朋克啤酒之旅
为了庆祝和促进合作的发布，该团队在他们最喜欢的现场音乐场所（以提倡精酿啤酒闻名）预订了一系列朋克表演。充满活力的音乐会的阵容（Black Lager像伦敦呼唤凯迪拉克一样崭新流淌）以区域性行为为特色，这些行为仍然定义了朋克摇滚的精神。
“在一个大规模生产的音乐和企业IPA的世界中，您仍然可以找到极限，” Sly Fox销售经理和资深朋克鼓手Corey Reid说。
里德（Reid）的乐队Big Green Limousine是“黑啤酒”啤酒巡回演唱会中的几支乐队之一，到目前为止，这支唱片在约翰尼·布伦达（Johnny Brenda）和米尔克（Milkboy）着陆，在兰开斯特（Lancaster）的变色龙俱乐部（Chameleon Club）的公园和残骸节（Parks＆Wreck Fest）和西阅读（West Reading）的硝基酒吧（Nitro Bar）仍将继续。动态法案中的其他乐队包括小便池蛋糕和死腹。
如果您参加演出，很有可能会吸引Carol Stoudt与他们中的佼佼者齐头并进，将Black Lager吊上舞台。
关于狡猾的狐狸酿造公司
自1995年首届啤酒酿造以来，Sly Fox致力于酿造各种最高品质的啤酒。其备受好评的全年产品阵容和备受期待的季节，可在Phoenixville和Pottstown的酿酒厂以及Malvern，匹兹堡，Reading和Wyomissing的Taphouses以及PA，NJ，NY，MD，VA和华盛顿特区。狡猾的福克斯（Sly Fox）是大西洋中部首家实施罐头生产线的精酿啤酒厂，并凭借此获得了罐装精酿啤酒史上首个美国大啤酒节（GABF）奖章。自此以来，狡猾的福克斯（Sly Fox）赢得了许多GABF奖章，并被广泛认为是该地区最好，最持久的独立手工艺啤酒厂之一。
