马萨诸塞州弗拉明汉— Fermented Sciences，Inc. d / b / a Flying Embers（“ Flying Embers”）是领先的有机硬硬质茶品牌“ Flying Embers”的制造商，今天宣布已完成2500万美元的B轮融资由生态系统完整性基金会（“ EIF”）和PowerPlant Ventures共同领导。其他参与的投资者包括Blueberry Ventures和Monogram Capital Partners。Flying Embers Hard Kombucha是发酵科学公司的第一条“为您更好”的成人饮料系列。
新的资金将使该公司能够加速增长，扩大其全国覆盖范围并满足对其硬红茶菌的指数需求，同时进行创新以创建更多的“更适合您”酒精饮料系列。Flying Embers品牌的定位是扰乱价值超过600亿美元的全球啤酒市场。今天还宣布，遍布30个州的70多个分销商已与该公司签署分销协议，从而在与国家和地区零售商的所有贸易渠道中牢固树立了品牌。
Flying Embers成立于加利福尼亚的Ojai，是一家手工制作的有机硬硬质茶饮料品牌，ABV范围为4.5 – 7.5％。Flying Embers Hard Kombucha是一种无糖，无麸质的有机饮料，以与活益生菌混合的适应原根制成。飞行余烬目前的口味包括古浆果，柚子百里香，柠檬果园，菠萝辣椒，生姜和橡木以及黑樱桃。
飞行余烬由发酵老公司比尔·摩西（Bill Moses）于2017年创立的公司Fermented Sciences Inc.在加入发酵科学之前，摩西是起泡益生菌饮料KeVita的首席执行官兼联合创始人，该产品于2016年被百事可乐（PepsiCo）收购。Flying Embers上个月宣布任命帝亚吉欧（Diageo）的行业领导者和24年退伍军人Ty Gilmore为总裁，这是该公司的新角色。
摩西说：“我们很高兴与PowerPlant和EIF紧密合作，以帮助我们成长并满足需求。”“随着我们继续将发酵科学定位为'为您提供更好的酒精产品的领导者，资本将推动我们的创新。”
EIF执行合伙人Devin Whatley表示：“ EIF很高兴能帮助Flying Embers继续为酒精饮料类别的消费者提供更健康，更有趣的选择。”“ Fermented Sciences是一个充满活力的新兴品牌，它有望在很大程度上破坏饮料行业。”
PowerPlant Ventures的执行合伙人马克·拉姆波拉（Mark Rampolla）表示：“需要一支出色的团队才能为酒精行业带来健康。“ Bill，Ty和团队是实现这一目标的人，我们相信他们正在将Flying Embers打造成为下一个伟大的标志性品牌之一。”
Whipstitch Capital董事总经理Nicolas McCoy说：“ Flying Embers继续以创新的产品和口味使自己与众不同，将消费者带入这一类别。”“很明显，比尔和团队在这里创造了一些特别的东西-迄今为止在核心市场上的成功以及在这里的潜力都非常令人兴奋。”
Whipstitch Capital董事总经理Michael Burgmaier补充说：“当您将这款产品与竞争产品进行对比时，它不仅会赢得口感，而且还会赢得几乎所有其他属性-无糖，低热量，低碳水化合物。”“ Flying Embers创建了一条成功的产品线，与我们在饮料中看到的长期趋势相吻合。”
比尔·摩西说：“ Whipstitch Capital了解饮料行业的复杂性，并且一直是宝贵的合作伙伴。”“ Whipstitch团队在我们与KeVita的成功合作中发挥了重要作用，在整个品牌生命周期内，它都从优秀合作伙伴那里筹集了资金，并领导了百事可乐的最终销售。我们还有很多工作要做，但是有了我们的团队，产品创新，品牌和新的合作伙伴，我们非常有信心Flying Embers和Whipstitch将迈向另一个成功的出口。”
Whipstitch Capital担任了Fermented Sciences的独家财务顾问。
关于飞行余烬
Flying Embers手工制作的Hard Kombucha是由Fermented Sciences Inc.开发和发布的第一条产品线，这是一家领先的创新实验室，其使命是在“用更好的产品”转变酒精工业方面提供思想领导。Flying Embers于2017年在加利福尼亚州Ojai成立。有6种清爽口味，包括：浆果，柠檬，姜，菠萝，樱桃和葡萄柚，所有USDA认证的有机食品，糖和碳水化合物的含量为零。Flying Embers Hard Kombucha是一种低热量，无麸质的纯素食饮料，酒精含量为4.5％至7.5％（体积）（ABV）。随着Flying Embers在全国范围内扩展其品牌，它承诺将1％的收入返还给消防员和急救人员慈善组织，以尊重和赞赏他们的服务。该公司由KeVita联合创始人兼前首席执行官饮料企业家Bill Moses创立，该公司于2016年12月出售给百事可乐。
关于生态投资基金
EIF是一家风险投资公司，投资于有助于环境可持续发展的早期公司。该公司已经筹集了超过1.75亿美元用于专注于可持续发展的投资。该团队总部设在旧金山，由执行合伙人James Everett和Devin Whatley以及合伙人Geoff Eisenberg和Sasha Brown领导，已经进行了十年的投资，并负责与可持续发展相关的公司中最成功的5个风险退出。该公司刚刚结束了其第三只基金的承诺投资，金额为1亿美元。EIF的总部位于旧金山。
关于PowerPlant Ventures
PowerPlant Ventures（PPV）是一家风险投资公司，专门致力于资助和推进以更可持续和更符合道德的方式为您提供更好的食品的公司。PPV为有远见的企业家提供资本，战略指导和运营专业知识，他们领导破坏性植物基品牌，包括超越肉类，繁荣市场，Ripple Foods，Rebbl，Oh My Green，方根，Beanfields，Veggie Grill，Nutriati，Your Super和Vive Organic。PowerPlant总部位于洛杉矶。有关该基金的更多信息，请访问Powerplant Ventures。本通讯中没有任何要约或邀请来购买或出售任何证券。尽管此通信中可能包含与投资有关的信息，但并不建议您购买出售或持有任何证券或任何其他投资，或者您追求投资风格或策略。Cedar Crest Advisors，LLC对于任何证券或投资是否适合您或将从中获利，不会通过本通讯提供任何建议或代表。
关于威普奇资本
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