元旦期间，原料玉米价格接连上调，玉米淀粉企业受到成本强势推动，挺价惜售心理增强，市场价格全面上涨，其中山东地区主要企业报价较节前上涨50-130元/吨不等。
2020年12月下旬开始，玉米淀粉现货市场已进入缓慢上行的阶段，但企业价格调涨仍略显谨慎。但经历元旦假期，在原料成本的强势推动下，主要玉米淀粉企业在3天内价格累计上涨50-130元/吨，此番价格上涨让很多业内人士不由得对比起国庆期间那轮行情，市场整体挺价看涨氛围浓厚。
元旦前后主要玉米淀粉市场价格均出现一定程度得上涨，表现明显的是华北地区，其中山东市场均价元旦后累计上涨100元/吨，涨幅高达3.17%。东北地区前期预收订单较为充足，没有明显的库存及销售压力，玉米淀粉成交重心也缓慢抬升，其中黑龙江地区表现较为明显，元旦前后价格涨幅在1.71%。南方销区市场在产区新一轮的价格抬涨下，挺价心理强烈，为缓解产区成本传导的压力，玉米淀粉价格也出现一定程度的上涨。
本轮玉米淀粉价格上涨依然是受到成本增加的推动，首先东北产区玉米价格继续偏强运行，东北深加工厂家继续提价对行情有支撑，贸易商收购成本偏高，低于成本价格出货意向一般，基层挺价惜售，元旦期间东北地区主要企业收购价格上涨30-60元/吨。华北地区市场看涨情绪较浓，挺价意愿较强，加上雨雪天气影响，贸易商出货节奏放缓，深加工企业门前到货量减少，整体市场价格连续上涨，元旦后山东地区企业收购价格上涨40-100元/吨。目前深加工企业原料库存低位，提价促收的意愿较强，随着原料成本持续增加，玉米淀粉企业为缓解各项压力被迫继续提涨价格向下游转嫁。
卓创认为，当前原料成本是影响玉米淀粉行情走强的主要推动力，短期内在玉米价格上涨的强势支撑下，主要玉米淀粉企业将维持挺价心态，价格走势继续偏强运行。但随着淀粉价格不断冲高，风险也在不断聚积，况且当前各地区公共卫生事件有反复、部分行业替代需求减量且提前释放，后期高价需求放量大概率逐渐缩减。下游客户谨慎观望气氛浓厚，随采随用较为稳妥，需谨防玉米淀粉价格高价回调的风险。
