肯塔基州列克星敦。– 1999年,肯塔基州列克星敦市只有一家小型酿酒厂,而精酿啤酒运动尚未在蓝草地区举行。那年,同一家酿酒厂从本地爱尔兰裔企业家Pearse Lyons那里重新获得了新生,并且Lexington Brewing Co.得以延续可追溯到1700年代的酿酒传统。
二十年后,现在的列克星敦啤酒酿造公司是该州最大的精酿啤酒厂,其旗舰啤酒肯塔基波旁桶啤酒也不断增长,它将在其生产的第14年获得更新外观。除旗舰品牌外,Lexington Brewing&Distilling Co.的所有啤酒和烈酒还将迎来20周年的新面貌。
Lexington Brewing&Distilling Co.行销经理Pete Weiss说:“将我们的品牌统一为一种样式将有助于我们的客户更好地认识我们在货架上的产品,并巩固我们作为波旁桶陈酿优质啤酒的标准地位。”
除了新外观外,啤酒厂和酿酒厂也在新产品发布中,其中最著名的是肯塔基咖啡桶奶油麦芽酒和Town Branch Malt。
肯塔基咖啡桶淡啤酒是6包装的新啤酒,将于今年起草。继肯塔基香草桶装啤酒的成功之后,这款新的奶油啤酒用咖啡酿造,并在刚倒空的肯塔基波旁威士忌桶中陈化。这种啤酒具有浓郁的奶油啤酒特有的明显咖啡风味,波旁威士忌的甜度足以平衡苦咖啡的香气。
Lexington Brewing&Distilling Co.的首席酿酒师布兰登·马丁说:“这是爱喝咖啡的人梦beer以求的啤酒。它含有我们海地咖啡的浓郁香气,并带有淡淡的甜味,所有包装中的酒精含量仅为5.5%量大,因此非常可饮用。”
Town Branch Distillery正在推出新的Town Branch Malt,以补充其威士忌家族。这款7岁的肯塔基单一麦芽威士忌将以87磅的标准发布。
Lexington Brewing&Distilling Co.的主要蒸馏师Mark Coffman说:“我们已经开发了一段时间的威士忌。我们已经进行了10多年的蒸馏,并且有一些可以装瓶的优质威士忌。对于7岁的美国单一麦芽威士忌,没有比现在更好的时间了。”
根据科夫曼的说法,麦芽镇分行在鼻子上带有甜麦片的味道,带有糖蜜,香草,红糖和肉豆蔻的味道。长而光滑的面漆再加上一滴水即可打开。
除了麦芽镇分店,该酿酒厂还更新了其其他旗舰威士忌。Town Branch Bourbon的装瓶强度将提高到90分,比之前的装瓶强度提高10点,并且Town Branch Rye将在每批中选择单个桶装。
科夫曼说:“我们真的很想为这些威士忌带来独特的香气,而批量大小和证明的变化将使这些烈酒真正发光。”
肯塔基咖啡桶奶油啤酒和城镇分支麦芽啤酒将于3月18日当周在列克星敦上市,下周还将在其他市场上市。
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关于列克星敦酿酒与蒸馏公司
Lexington Brewing&Distilling Co.是屡获殊荣的啤酒和烈酒的生产商,也是全球屈指可数的联合酿造和蒸馏业务之一。自2000年由Alltech的创始人爱尔兰企业家Pearse Lyons创立以来,凭借其靠近新鲜的肯塔基波旁威士忌酒桶的优势,其肯塔基波旁酒桶啤酒已经发展成为该啤酒厂的旗舰啤酒。如今,肯塔基州的啤酒大家庭–肯塔基爱尔兰红啤酒,肯塔基州科尔奇啤酒,肯塔基州波旁酒桶啤酒,肯塔基州咖啡桶烈性黑啤酒,肯塔基州IPA和独特的桶装时令季节系列–收集了无数奖项。2012年,随着其Town Branch Distillery的开业,该公司成为享誉世界的肯塔基州Bourbon Trail之旅的一部分,该厂精制Town Branch Bourbon,Rown Branch Rye,Town Branch Malt,Pearse Lyons Reserve麦芽威士忌和注入了波旁威士忌的Bluegrass Sundown咖啡利口酒。