北卡罗来纳州布雷维德—总部位于西阿什维尔的UpCountry Brewing，通过位于北卡罗来纳州布里瓦德Pisgah Forest入口山麓的第二家啤酒厂和茶水间，继续深入山区。
UpCountry目前为每位饮酒者酿造各种旋转样式，包括贮藏啤酒，酸酒和IPA。第二个位置将为徒步旅行者，骑自行车的人和冒险者提供一个在北卡罗来纳州西部森林探索时可以装载或卸载的地方。
“我们喜欢成为北卡罗来纳州户外活动的一部分，” UpCountry的创始人约翰·科克伦（John Cochran）说。“与今年我们的品牌重新推出同步，我们开始寻找与喜欢将精酿啤酒作为生活一部分的人们建立联系的方式，无论是在路上陪伴还是在户外度过漫长的一天之后的庆祝活动。当这个机会显现出来时，这似乎是最合适的选择。”
在他们的《 Simply Sour》系列的背景下，UpCountry酿造团队将在新的自来水空间扩展他们的木龄和酸味程序，为他们提供一些实验性啤酒和特殊发布的空间。
“对我们来说，这是一个令人兴奋的阶段，”科克伦说。“是时候让我们的酿造团队真正发光了。这个新的空间将为在玻璃杯中寻求冒险的人们提供一个专注于新UpCountry体验的地方。随着酸味物质放下一段时间并逐渐成熟，我们将先从草拟啤酒中入手。这将是一种耐心的锻炼！”
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位置：北卡罗来纳州布里瓦德King Suite 212 King St @upcountrybrew
关于UpCountry酿造
UpCountry Brewing的使命是创造令人敬畏的体验，同时分享我们对精酿啤酒，本地音乐和户外活动的热情。我们通过专注于我们生活和娱乐的卡罗来纳州山区来实现这一目标。
UpCountry Brewing由John Cochran于2016年创立，John Cochran自1990年代中期以来一直是精酿啤酒行业的资深人士。 John在酿造啤酒的20多年中（包括与他人共同创办的Terrapin啤酒公司）从事过许多与啤酒相关的工作，他很高兴能够通过提供一家小型的本地啤酒厂来回归自己的根源，重点关注欢乐时光，朋友和好啤酒。
