旧金山– Anchor Brewing Company首次推出了Baykeeper IPA，它是与当地非营利组织San Francisco Baykeeper合作制造的一种明亮而美味的IPA，该公司已经为海湾提供了30年的保护。
旧金山出生并长大，Anchor幸运地被旧金山湾包围，旧金山湾是世界上最令人印象深刻的水道之一，也是加利福尼亚最重要的生态系统之一。只有Baykeeper凭借其在法律，科学和辩护方面的专长，不懈地与污染者面对面，并阻止有害行为在海湾发生。为了庆祝他们的成就和30周年，Anchor推出了一款协作啤酒，与Baykeeper致力于保护海湾的承诺一样激烈。Baykeeper IPA是一种清新爽口的旧金山式IPA，到处都是多汁的水果跳跃层。这种啤酒的部分收益将直接支持旧金山海湾管理员和他们制止污染者的努力，因此海湾的水对野生动植物和当地社区都是健康的。
Baykeeper IPA（7％的ABV）的配方灵感来自在水里的感觉：咸的皮肤，干净的空气和微风。酿酒大师斯科特·昂格曼（Scott Ungermann）说：“没有什么比脆啤酒来庆祝游泳，乘船或皮划艇比赛更好了。”“旧金山湾在本质上与Anchor息息相关，而Anchor之所以得名，是因为其对这座城市的历史海上影响。自从1896年以来，来自旧金山湾的温和气候和凉爽的微风影响了Anchor生产啤酒的方式。”
“ Anchor Brewing与海湾本身一样，是旧金山的标志性建筑，” San Francisco Baykeeper执行董事Sejal Choksi-Chugh说。“他们知道健康的海湾是使海湾地区与众不同的一部分。对于热爱旧金山湾并希望为一家出色的当地公司提供支持的人，Baykeeper IPA是一个有意义的配对。”
Baykeeper IPA充满石灰，橙皮和木瓜的香气，略带辛辣但略带甜味，并带有微妙的苦味。马赛克，级联和阿马里洛冷冻啤酒花被用来放大这种略带朦胧的啤酒中的果味和松果啤酒花香气。在增加Baykeeper IPA的跳跃强度的同时，Anchor采取了平衡的方法来处理苦味，使其成为可口的旧金山式IPA。
因为这种酿造是海湾的庆祝活动，所以Anchor转向海湾附近的邻居，以获取Baykeeper IPA中使用的一些麦芽。麦金斯海军上将基地设在阿拉米达，与加利福尼亚州萨克拉曼多山谷的家庭农场签约，以可持续地种植地板麦芽的免耕或有机大麦。麦芽制造是一种古老而又消失的艺术，受到了世界各地啤酒商的推崇。对于Baykeeper IPA，Anchor使用了当地麦芽威士忌中的Gallagher海军上将。这种淡啤酒风格的麦芽具有杂粮饼干和干草的明亮香气，带有吐司和蜂蜜的甜味。此外，Anchor还使用了2排淡啤酒，酸化麦芽，金裸燕麦和烤米饭，并混合在一起制成了卓越的麦芽风味。啤酒倒入深金色，带有乳脂状蓬松的头。
加州水彩画家詹娜·雷尼（Jenna Rainey）在Baykeeper IPA上手绘了这个标签，其中的特色是Baykeeper的巡逻艇通过标志性的金门大桥下的水流冲刷。自1989年以来，Baykeeper的巡逻船定期监视旧金山湾（湾区的宝藏），以识别和调查污染。从那里开始，Baykeeper从战略上利用倡导，公众教育和法律行动来获得可防止污染并恢复水质的智能解决方案。
Baykeeper IPA是限时提供的产品，是Anchor本地合作系列的一部分。“我们在旧金山这里所包围的社区之间的联系非常紧密。我们受到我们周围创新，环境保护和倡导精神的影响。” Ungermann说。“很荣幸与我们在湾区的邻居们一起酿造一些特别的东西。”
Anchor和Baykeeper将于1月17日星期四下午5点至9点举行正式的Baykeeper IPA发布聚会。在位于Potrero Hill的Anchor试点啤酒厂和酒吧Anchor Public Taps上。该活动将庆祝这种新啤酒的发布，以及Baykeeper成立30周年。与会者可以与Anchor酿酒商见面，可以在Baykeeper的当地宣传摊位参与活动，也可以在Admiral Maltings的教育站旁观摩。将进行无声拍卖，使Baykeeper获得激动人心的奖品。客人可以在屏幕上观看Baykeeper / Anchor合作伙伴录像带，从社区广播电台BFF收听DJ。BayArea艺术家演唱的旋律和Baykeeper IPA将以特别优惠的价格整夜播放。
Baykeeper IPA现已在全国范围内以6包12盎司的价格出售。精选酒吧，餐厅和商店以及Anchor Public Taps和Anchor Brewing Taproom的瓶子和草稿。您可以使用Anchor Beer Finder查找附近的啤酒。
在www.anchorbrewing.com上了解有关Anchor Brewing的更多信息，并在社交媒体上关注@AnchorBrewing。在www.baykeeper.org上了解有关Baykeeper以及如何制作礼物以保护旧金山湾的更多信息，并在社交媒体上关注@SFBaykeeper。
关于安佳酿酒公司
Anchor Brewing Company的历史可以追溯到加利福尼亚淘金热，使其成为美国最古老的啤酒厂之一。自1896年以来，它的Anchor Steam Beer是旧金山的原始啤酒。1965年，弗里茨·梅塔格（Fritz Maytag）收购了陷入困境的啤酒厂，并使之复兴，当时啤酒的批量生产占主导地位，而且势不可挡。Maytag引发了一场啤酒革命，起源于当今的精酿啤酒运动。毫无疑问，Anchor是美国第一家精酿啤酒厂，在这里，我们的传统铜酿造厂使用全麦芽糖浆手工酿造啤酒。在Anchor，我们采用历史悠久的经典酿造工艺，采用最先进的方法来确保我们的啤酒始终保持新鲜。我们知道，世界上没有一家啤酒厂能将我们的努力与传统的自然酿造与精心应用的现代卫生，整理，包装和运输方法相结合。要了解更多信息，请访问www.anchorbrewing.com。
关于旧金山Baykeeper
自1989年以来，旧金山海湾守护者一直在保护旧金山湾免受最大威胁，并要求污染者追究责任。至今已有30年，Baykeeper运用科学和清洁水法来保护依赖于繁荣的Bay生态系统的栖息地和社区。要了解有关Baykeeper以及如何参与的更多信息，请访问www.baykeeper.org。
