纽约布鲁克林-一家位于纽约布鲁克林的精酿啤酒厂Braven Brewing Company计划于2019年1月4日星期五下午7点在啤酒厂举行发布会来首次推出第一批桶装啤酒。
Braven于今年秋天初酿了两种啤酒，Las Tumbas墨西哥风格的烈性黑啤酒和Scream With Me Imperial Porter，但预留了约25加仑的每种啤酒，以抽入由纽约蒸馏公司（一家手工酿酒厂）提供的黑麦威士忌酒桶中。位于布鲁克林的威廉斯堡。Las Tumbas是为纪念Dia de los Muertos而酿造的橙/哈瓦那人/巧克力烈性黑啤酒，而Scream With Me是一款由南瓜，香料，香草和枫糖浆酿造的帝王波特。两种不同的啤酒在Ragtime Straight Rye威士忌酒桶中陈化了大约一个月，然后才被装进Sixtel小桶（5.2加仑）。在长达一个月的陈酿过程中，酒桶散发出无数浓郁的黑麦威士忌香气，并且使两种酒体的酒体变得光滑。
Braven的首席酿酒师扎克·蒙纳德（Zach Monard）说：“桶装啤酒的老化对我来说总是令人兴奋，因为您从木材和烈性酒中获得了真正的体现。”“我们期待桶装混合发酵产生更多的释放。”
在黑麦威士忌酒桶中陈酿可以使啤酒具有令人着迷的深度和细微差别。黑啤酒中残留的辣味在深色，浓郁的啤酒中特别有趣，例如Braven在这里介绍的那样。纽约蒸馏公司联合创始人汤姆·波特（Tom Potter）解释说。“这是一次有趣的合作，我们很高兴为该项目提供最优质的Ragtime Straight Rye桶，桶龄至少三年。”
1月4日，Braven将举办一场以桶装啤酒为主题的新啤酒发布会。Brewpub将提供“解构的飞行”，其中包括4盎司的Las Tumbas和Scream With Me Imperial Porter的原始版本，4盎司的两种桶装陈年风格的浇注以及Ragtime直黑麦威士忌的拍摄，价格为$ 20 。
关于勇猛酿造公司
Braven Brewing Company由Marshall S. Thompson和Eric Feldman于2013年创立，位于布鲁克林历史悠久的Bushwick区。布拉文（Braven）自豪地成为Bushwick社区的活跃成员，并为帮助布鲁克林恢复成为美国最重要的酿酒之都而感到自豪。有关Braven Brewing Company的更多信息，请致电（929）295-6673或发送电子邮件至info@bravenbrewing.com与我们联系。
