俄勒冈州太平洋城—鹈鹕酿造公司庆祝秋天的暗恋，发布了它的第一款用新鲜采摘的Gewürztraminer葡萄酿造的啤酒-欢迎“马什葡萄”-乔莱斯·诺维索。这种实验性杂交种从麦芽中提取了55％的提取物，从葡萄中提取了45％的提取物，是对法国时兴的博若莱新酒传统的致敬，并且是Pelican创始酿酒师Darron Welch的长期心血结晶。
鹈鹕酿造团队现在推出令人兴奋的新型季节性饮料，因其复杂的圆形水果，辛辣的芳香剂，微妙的麦芽香气和明亮的酸味而备受赞誉。这款啤酒仅在11月才在Pelican Brewpubs和专业零售合作伙伴处提供。
韦尔奇说：“马什葡萄是我们构想一个全新的啤酒生产场所的愿景-我们多年来一直在思考这个想法，在我们第一次品尝之后，我们就迫不及待地想知道这个美味概念还带来了哪些其他创意。”“这款啤酒以非常和谐的方式体现了啤酒和葡萄酒的元素-我们使用比尔森麦芽啤酒的低跳跃率来使啤酒保持简单，并让白葡萄酒的香气和特征散发出来。这是一种真正的酒杯饮料！”
Mash葡萄从轻度麦芽酒开始，然后在发酵的二十四个小时内，Pelican从Ransom酒厂添加了鲜榨的Gewürztraminer果汁。大量注入的果糖使发酵加速，并添加了Gewürztraminer典型的明显辛辣，水果味-可以想象为荔枝，白葡萄柚，芒果，醋栗和甜瓜的组合。比尔森啤酒麦芽，戈尔丁啤酒花，Gewürztraminer葡萄，Saison酵母，纯净的本地水结合在一起，带来明亮的新鲜果味，带来清爽的口感。这种果味啤酒只存在于想象中多年，但现在终于到了。
ABV：8.1％/ IBU：20 /柏拉图：15.7º
与其同名葡萄酒博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）是一种每年11月第三个星期四发布的年轻红酒，鹈鹕令人振奋的新啤酒-若莱新酒也将在2018年11月15日前在选秀中上市。传统上，法国的薄酒莱新酒瓶的开瓶仪式以聚会，焰火和其他庆祝活动为标志-由于鹈鹕酿酒师对这种创新的新啤酒如此着迷，他们邀请了狂热的爱好者加入他们的行列，以庆祝有史以来的首次发行饲料的葡萄。
韦尔奇说：“这是啤酒，与我以前品尝过的啤酒不同，它明亮，轻快，新鲜，与我用过的其他葡萄酿造的水果啤酒截然不同。”“我真的认为这种风味的结合会吸引我们很多狂热分子，并吸引一些新来的鹈鹕。”
韦尔奇仍然是西北太平洋地区装饰最悠久的啤酒酿造商之一，仅在今年就获得了450枚奖牌，其中包括仅在世界啤酒杯，澳大利亚国际啤酒奖和北美啤酒奖中就获得的几枚金牌。
像所有鹈鹕啤酒一样，“马什葡萄”由一群屡获殊荣的精酿啤酒制造商在海滩出生，他们以自己喜欢喝的啤酒的酿造风格而闻名。干杯!
关于鹈鹕酿造公司
鹈鹕酿造公司由Jeff Schons和Mary Jones于1996年在太平洋城市成立，是俄勒冈州唯一的海滨酿造酒吧。为庆祝成立22周年，这家酿酒公司创造了杰作，例如Kiwanda Cream Ale，Beak Breaker Double IPA，Sea'N Red Irish-Style Red Ale，Fin Fin West Coast Pilsner和Tsunami Stout。凭借创立酿酒大师达伦·韦尔奇（Darron Welch）的愿景，创造力和酿造专业知识，Pelican Brewing赢得了450多个奖项，包括在2016年美国大啤酒节，2014年世界啤酒杯©冠军Small Brewing Company和年度酿酒大师中获得银牌。Pelican Brewing目前通过俄勒冈，华盛顿，爱达荷州，犹他州和夏威夷的分销商网络分销22盎司瓶，6包12盎司瓶，新的混合12瓶以及50升和20升小桶。该公司在太平洋城，蒂拉穆克和坎农比奇设有酿酒厂和酒吧。
