华盛顿州温哥华市–作者米德公司对米德公司进行了重新构想，以创造出一种清脆，碳酸化和完全平衡的米德风格的米德。为了改变手工酿造的游戏规则，Author团队正致力于在瓶装商店，龙头商店和特色杂货店推出这种革命性产品。凭借在精酿啤酒行业屡获殊荣的经验，这种新型米德酒具有普遍吸引力，天然无麸质，可与当今最好的精酿啤酒和苹果酒竞争。
新作者Meadery草稿采用了创新的酿造工艺
Author Mead Co.的酿造过程采用了久经考验的工艺酿造技术，并将其从头到尾应用于制作米德。为此，他们在该国建立了第一套完全采用酿造设备运行的Meadery草案。传统米德酒以酿酒原理为起点和终点，而作者米德公司率先开创了一种酿造米德酒的新方法，该方法可生产出具有开创性的碳酸，清脆和均衡的饮料。
从Cascade Hops +生蜂蜜到Marionberries的超本地成分
从太平洋西北地区的农民那里收获的时令水果，Cascade啤酒花和其他优质食材对这一过程至关重要。作为主要成分，Author Mead Co.仅使用威拉米特谷和哥伦比亚盆地的本地未经过滤的未经加工的蜂蜜。对当地的这种承诺产生了最高质量的米德草稿，并支持整个地区的可持续农业。
作者草稿米德含有6.5％的ABV，将在俄勒冈州和华盛顿特区的精选瓶装商店和零售商处以自来水和12盎司罐装首次亮相。当前的样式配置文件包括：
Semi-Sweet是一种旗舰风格，拥有金黄，酥脆的特征，带有未经过滤的原始未经加工的野花蜂蜜。IndianPale Mead（IPM）是改变游戏规则的IPM，其独特的混合物具有Citra啤酒花，因此具有明亮而令人愉快的风味。 .Marionberry利用俄勒冈州marionberries的独特性，带来大胆，浓郁的风味和光滑的口感。Raspberry具有甜美和酸甜的平衡，充满活力的水果和蜂蜜香气完美地互补。Author Mead公司首席酿酒师Mike Wright说：“我们的使命是创作一种新的手工酿造米德酒，并提供创新的产品，使Draft Mead跻身手工酒行业的行列。”“精酿啤酒的爱好者将因其均衡的风味，清爽的口感和令人回想起自己喜欢的啤酒的风格而喜欢Author Draft Mead。苹果酒爱好者会喜欢它天然无麸质，咬起来很完美，但又不过分甜。”
关于作者米德公司
作者米德公司（Mead Co.）通过生产一种新的酥脆，碳酸，平衡风格的米德酒，彻底改变了米德酒，它使用当地食材并支持西北太平洋地区的可持续发展。该公司由一支精酿啤酒爱好者团队于2018年创立，其团队致力于开发一种新的制作米德酒的方法，其使命是改变手工酿造的方式。在俄勒冈州和华盛顿特区的部分零售商和瓶装商店，包括Green Zebra Grocery，People's Co-op，McMenamin's 23rd Avenue Bottle Shop，John’s Marketplace，Ben’s Bottle Shop和Hockinson Market，可以在水龙头和12盎司罐中使用作者草稿Mead。欲了解更多信息，请访问Instagram上的@authormead或访问www.authormead.com
